Bleuet des champs, Barbeau bleu, Centaurea cyanus

Famille: Astéracées, Composées
Origine: Europe, Asie du nord
Synonymes: Cyanus sativus
Période de floraison: de mai à juillet
Couleur des fleurs: bleu
Exposition: soleil
Type de sol: moyennement riche
Acidité du sol: légèrement acide
Humidité du sol: normal
Utilisation: massif, prairie fleurie
Hauteur: 25 à 80 cm
Type de plante: annuelle ou bisannuelle
Type de végétation: herbacée annuelle
Rusticité: rustique jusqu'à - 19°C
Plantation, rempotage: automne, printemps
Méthode de multiplication: semis

Centaurea cyanus, le bleuet des champs est une plante annuelle ou parfois bisannuelle de la famille des Astéracées, distribuée dans l’Europe et l’Asie. Bien qu’à l’origine son milieu de vie soit les champs céréaliers ou les décombres, le bleuet des champs est une sympathique fleur cultivée dans les jardins par les amateurs de prairie fleurie. Plusieurs variétés, naines, doubles ou de coloris différents sont parfois proposée à la culture. C’est une plante annuelle facile à réussir.
Description du bleuet des champs

Centaurea cyanus est une plante qui se développe, fleurit et produit des semences en une année. Elle germe en hiver puis fleurit de mai à juillet et meurt. Elle forme une plante toute en hauteur qui peut atteindre 80 cm de hauteur. Ses tiges bien verticales sont ramifiées, davantage sur les formes sauvages, que sur les cultivars aux fleurs doubles. Les feuilles sont étroites et velues, de couleur gris clair. Les fleurs sont portées aux extrémités des branches. Elles sont réunies en capitule : un plateau portent, une multitude de petite fleurs serrées. Sur le pourtour, les fleurs présente des ligules bien développées et divisées, d’un bleu profond. Les fleurs centrales sont plus foncées. Le bleuet des champs est hermaphrodite, mais nécessite une pollinisation croisée pour produire des graines. C’est une plante mellifère. Les graines sont dispersées par le vent.

Il existe naturellement des formes sauvages blanches ou roses, de façon sporadique. En revanche pour les jardins, des variétés naines ou à grosses fleurs doubles, ou de coloris bruns sont proposés.
Culture du bleuet des champs

Centaurea cyanus demande une exposition ensoleillée dans un sol légèrement acide à neutre. Il se sème directement au jardin à l’automne ou durant l’hiver. Il ne demande pas de soins particuliers pour réussir. Assez hautes, les tiges des bleuets des champs peuvent s’affaisser si elles manquent de plantes voisines. Les bleuets sont bien mis en valeurs mélangées à d’autres annuelles, ou entre des vivaces qui se développent en même temps qu’elles.

Un semis forcé peut être tenté sous châssis en godet en mars avril et repiqué en place en mai.
Autres utilisations du bleuet des champs

Le barbeau bleu est fébrifuge. Il montre également des propriétés anti -inflammatoires et apaisantes, utilisées en cosmétologie. L’eau de bleuet est réputée pour apaiser l’inflammation au niveau des yeux. Les fleurs de bleuet sont comestibles, utilisées dans les gâteaux ou autres préparations culinaires.
Centaurea cyanus, une plante messicole

Le bleuet des champs fait partie des plantes messicoles. Les plantes messsicoles sont des archéophytes, plantes introduites avant les premiers grands voyages (1500) , et qui se sont adaptées aux pratiques culturales de l’homme pour calquer leur cycle de développement sur celui des céréales dans les champs. La plante germe, se développe et termine son cycle juste avant la récolte du grain, une partie des graines étant même autrefois récoltées avec la moisson et disséminée par l’homme.

Les plantes messicoles sont de nos jours considérées comme faisant partie de la richesse de notre Flore. Cependant elles deviennent rares : en effet les techniques culturales modernes de désherbage et de tri des semences ne leur permettent plus de se multiplier en tant que messicole. Cependant elle s’échappe volontiers des jardins où elle est cultivée pour retrouver les abords des champs.
Multiplication de l'audifoin

Le bleuet se multiplie de façon naturelle par semis. Les fleurs sont pollinisées par le vent et les abeilles. Les graines sont ensuite dispersées par les fourmis. Des semis spontanés naissent ainsi dans chaque recoin du jardin si les conditions sont favorables.
Utilisation médicinale

Le bleuet a des propriétés décongestionnantes sur les yeux. Des collyres à base de cette plante apaisent les brûlures oculaires. Une décoction de bleuet permet de faire dégonfler les paupières mais aussi de réduire les inflammations cutanées.
Le saviez-vous ?

Les pétales de bleuet sont comestibles et très décoratives sur les desserts mais aussi en salades.

Article du net : Au jardin Info

J'en ai toujours plein dans mes "prairie fleurie"mais cette année aucune graine n'a germé vu toute la flotte que les graines ont pris

Si quelqu'un veut des graines, je vais en récupérer, sur presque2 hectares je devrai trouver mon bonheur

J' adore
Pour les graines tu peux m'en mettre de côté, je suis preneuse

Tu veux en mélange ou des couleurs précises

J'aime beaucoup ce blanc pur il y en a très peu.
Nous ne connaissons pas la variété, mais elle est intéressante, car ils ne sont pas hauts, contrairement à un autre champ d'une autre variété qui font plus d'un mètre et se couchent à terre

DADIEL a écrit:

Tu veux en mélange ou des couleurs précises

C'est là que je vais être chiante
J'aimerais un assortiment de couleurs mais pas mélangées
C'est possible?
Surtout que tu as mis une belle photo avec les blanches, et en plus tu as posé la question qui tue

Ce sera plus cher
Je pensais ramasser des graines de chaque couleur, une variété par soirée, il y en a 8 ou 9 puis ensuite faire des sachets séparés

WOUAHHH SUPERBE§§§§

DADIEL a écrit:

Ce sera plus cher
Je pensais ramasser des graines de chaque couleur, une variété par soirée, il y en a 8 ou 9 puis ensuite faire des sachets séparés

Cool! Comme ça tu vas être occupée pendant 8 ou 9 soirées

de quoi occuper les longues soirées d'hiver....

Mes soirées sont très très occupées, je n'ai jamais le temps de m'ennuyer

Ton planning pour cet hiver commence

Cette année encore Eric, a semé des bleuets dans notre terrain, c'est un vrai régal pour les yeux, je vais plusieurs fois au jardin pour les admirer; ils entourent notre potager

jolieeeeeeeeeee

j'ai commencé à en arracher pas mal car les averses si nombreuses ces dernières semaines les avaient couchés

Un vrai régal pour les yeux, en effet!