Bonsoir
Je recherche quelques graines de flageolets verts variété chevriers, ceux qu'on mange avec le gigot
Je rembourse les frais d'envoi bien sûr
Ou j'envoie en échange des graines de cocos de paimpol

Désolé,j'crois avoir des fayots mais pas cette variété

C'est un haricot que je connais très bien mon père en cultivait, malheureusement je n'en ai pas, je vais demander à mon frère, il y a quelques années il en produisait
Essaie de voir dans un magasin bio, cette année, de cette façon j'ai fait ma semence de haricots rouges
A savoir que le flageolet est vert uniquement parce qu'il est récolté avant maturité

Merci Odile
Sinon je vais demander à Jocelyn
Les cocos de paimpol aussi on les récolte avant qu'ils soient secs mais eux sont blancs
Les chevriers secs ont une couleur verte

Je ne connais même pas cette variété En secs,je ne connais guère que les Tarbais.

Il faut les arracher à une certaine période, il faut que le grain soit encore vert et la gousse à peine gonflée, il ne faut pas qu'il reste de "chair verte" autour du grain.
Chez nous avions un grenier où mon père mettait les pieds arrachés à sécher, en les brassant 2 fois par jour pour bien aérer car le feuillage était encore vert, il ne fallait pas que çà pourrisse.
C'était beaucoup de travail

Ici on fait pareil avec les cocos de paimpol on dit qu'ils sont mi-secs
Perso je les écosse sitôt cueillis et les congèle

Les coco de Paimpol sont mi-secs, la maturité est plus avancée que lors de la récolte du flageolet, pour ce dernier, il doit etre vert à l'intérieur de la gousse et encore entouré de chair, très difficile à éplucher.
Il y en a à la Ferme Ste-Marthe et chez Germinance, ils sont près de chez nous, si tu en veux je pourrai aller t'en chercher

perso je les  préfère en bocal 

tu n'en fais pas Maumau?

DADIEL a écrit:

Les coco de Paimpol sont mi-secs, la maturité est plus avancée que lors de la récolte du flageolet, pour ce dernier, il doit etre vert à l'intérieur de la gousse et encore entouré de chair, très difficile à éplucher.
Il y en a à la Ferme Ste-Marthe et chez Germinance, ils sont près de chez nous, si tu en veux je pourrai aller t'en chercher

Plus haut tu as dit qu'il ne faut pas qu'il reste de chair verte autour des grains, j'en perds mon latin
Merci pour ta proposition Odile mais attends le printemps , j'en aurai peut-être trouvé d'ici là, en plus si ça prend un siècle à écosser je ne sais pas si j'aurai la patience et surtout le temps si je bosse ou alors c'est mon grizzly qui le fera

orion3 a écrit:

DADIEL a écrit:

Les coco de Paimpol sont mi-secs, la maturité est plus avancée que lors de la récolte du flageolet, pour ce dernier, il doit etre vert à l'intérieur de la gousse et encore entouré de chair, très difficile à éplucher.
Il y en a à la Ferme Ste-Marthe et chez Germinance, ils sont près de chez nous, si tu en veux je pourrai aller t'en chercher

Plus haut tu as dit qu'il ne faut pas qu'il reste de chair verte autour des grains, j'en perds mon latin
Merci pour ta proposition Odile mais attends le printemps , j'en aurai peut-être trouvé d'ici là, en plus si ça prend un siècle à écosser je ne sais pas si j'aurai la patience et surtout le temps si je bosse ou alors c'est mon grizzly qui le fera

Excuses-moi, je me suis mélangé les pinceaux il faut qu'il reste de la chair verte autour du grain, je confirme

fab77 a écrit:

tu n'en fais pas Maumau?

non on en mange tres tres peut , voir une foie tous les deux , et encore