Salut,

En cours de lecture, "Le livre noir de l'agriculture", par Isabelle Saporta, aux éditions Fayard.
Je vous en conseille la lecture, c'est effrayant, déprimant, consternant, mais passionnant.
Et au final, l'auteur nous démontre qu'il peut y avoir des solutions à certains problèmes.

Je publie ci dessous la présentation faire sur le site de l'éditeur.

Citation :

Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes ? Les Shadoks, aujourd’hui, c’est nous, ou plutôt notre agriculture. Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources d’eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres résidus médicamenteux. L’agriculteur ne s’en sort plus, et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n’est que le bouc émissaire d’un système qu’il subit. La confiance est rompue.

Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l’antibiorésistance.

La conclusion semble s’imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu’elle n’en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison. Mais si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive.

Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd’hui, travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan.

Isabelle Saporta est journaliste. Elle a longtemps préparé les émissions de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle est l’auteur de documentaires, dont Manger peut-il nuire à notre santé ? et collabore à Marianne.

Source : http://www.editions-fayard.fr/livre/fayard-374972-Le-livre-noir-de-l-agriculture-Isabelle-Saporta-hachette.html

j aimerais fére l autruche et ne pas savoir
mais la realitée est la et cela fait peur pour nos generation avenir

bonjour EricF, nous avons le livre dont tu parle c'est effrayant, quand on voit que dans les élevage de porcs ils sont gavés de médicaments, notamment des antibio qui nous sont destinés, après on s'étonne de ne pas réagir au traitements, nous qui avons une mini ferme avec des animaux qui nagent dans des aliments sains ça nous écoeur, notre véto nous expliqué que pour engraisser les porcelet on donne des préparations que l'on trouve dans la distribution pour nous, le plus utilisé à les m^^eme propriétés que celui que l'on nous recommande de prendre pour les défences immunitaires, tu sais celui : une mére de famille responsable et soucieuse de ses petits leur en fait boire tous les matins, je faisait partie de ses mamans, cela m'a tellement horrifiée de savoir que tous les matins je faisait boire à mes enfants un truc qui se retrouve pour l'engraissement des cochons!!!!!
tout le monde devrait lire ce livre

j'en donne à mes enfants et je m'étonne qu'ils mangent comme des porcs

Mais le sachant, ou le suspectant, tu vas continuer Fab à en donner à tes enfants ?

De quel produit parlez-vous? Je n'ai pas compris pardon.
Merci Eric de nous présenter ce livre, j'en ai des frissons d'horreur d'avance...

Tu sais ces petites bouteilles qui contiennent je ne sais trop quel bifidus actif (encore un mot que personne ne comprend ) ... j'ai lu pas mal d'article là-dessus, notamment sur "Que Choisir" auquel nous sommes abonnés.

Les "actim....els" et autres?

Voilà !

Berk!! Ces machins trafiques ne m'ont jamais inspire confiance de toutes façons...

Bonjour corinne,

corinne a écrit:

nous avons le livre dont tu parle

Je suis content qu'une personne sur ce forum ait lu ce livre, je n'aurai pas posté inutilement

Elsa a écrit:

Mais le sachant, ou le suspectant, tu vas continuer Fab à en donner à tes enfants ?

sans aucun soucis

Sans aucune idée de polémique, je me demande quand même pourquoi tu ne t'alarmes pas des produits destinés à la consommation qui peuvent être bourrés de produits toxiques pour la santé... Tu fais bien un potager pourtant ?

Eric on peut très bien ne pas avoir lu ce livre en particulier et être par ailleurs très vigilant sur ces questions là

Elsa a écrit:

Sans aucune idée de polémique, je me demande quand même pourquoi tu ne t'alarmes pas des produits destinés à la consommation qui peuvent être bourrés de produits toxiques pour la santé... Tu fais bien un potager pourtant ?

oui je fais bien un potager et je n'utilise aucun produit mais on fait les courses les enfants voient des fraises"ouaaaaah papa des fraises,tu nous en prends? Non elles viennent d'Espagne,trop dangeureux,alors au lieu de les priver je leur achete pour qu'ils soient contents,je ne sais pas si le mot défaitiste est bien placé mais je pense que c'est cela et je dirais que le sujet ne m'interpelle pas également,désolé mais j'ai du mal a exprimer mes sentiments avec les mots justes en écrivant ainsi

ce dimanche je suis allé au resto
en entrée tomate, concombre, salade et graines germées

J'ai tout mangé

Marco, ce n'est pas une question d'affolement sur ce genre de choses très limitées qui font la une des médias, mais sur des pratiques qui font que les produits de tous les jours, vendus par toutes les grandes surfaces contiennent des substances qui peuvent s'avérer dangereuses. Ca nous concerne tous dans notre alimentation quotidienne et surtout les enfants à qui on donne de très mauvaises habitudes alimentaires et dont l'organisme est plus fragile.
Le souci d'une alimentation saine et naturelle, est tout à fait légitime à mon avis. Et se renseigner dessus est tout aussi légitime.

si on regarde à tout
on ne mange plus rien, même les légumes du jardin

ben non puisque les légumes du jardin c'est toi et toi seul qui en est responsable

ben non, j'arrose avec l'eau du puits ( coliforme ou e coli )
les cacas de chats, d'oiseaux

ce ne sont pas des produits chimiques ça
Je vois que tu t'occupes bien de ton potager, et un potager c'est soumis à tout ce que tu dis, ça fait des produits naturels qu'on passe sous l'eau avant de manger (pas toujours d'ailleurs quand c'est trop tentant )

Elsa a écrit:

ce ne sont pas des produits chimiques ça
Je vois que tu t'occupes bien de ton potager, et un potager c'est soumis à tout ce que tu dis, ça fait des produits naturels qu'on passe sous l'eau sûr avant de manger (pas toujours d'ailleurs quand c'est trop tentant )

ça dépend aussi de l'usine d'à côté
mais plus près du jardin, y'a aussi chez les agro la vache hublot (à taper sur un moteur de recherche pour ceux qui préfèrent les images)

dans la nature, y'a rien qui va à l'homme alors il change tout . . . jusqu'à quand ?
alors en effet, plutôt que "à quoi bon" je préfère "c'est comment qu'on freine"

moi aussi j'ai des enfants qui ont tendance à réclamer, nous faisons des compromis, si je cède sur une cochonnerie(nous ne consommons que des produits que nous pensons être sains, puisqu'il n'y a aucune certitude sur le 100° bio) j'essaye ensuite de leur donner des produits bons et "sains", de les habituer à d'autres saveurs. Pour la plus jeune(5 ans) qui est tentée par tous les gouters publicitaires ou qu'ont les copines, je lui donne un de ces gâteauxriche, sucré et gras, mais avec un jus de fruit frais et naturel, du fromage, au début les copains trouvaient ça rigolo qu'elle prenne du pain et du fromage le matin à l'école, puis ils y en a qui en voulaient aussi...c'est petit à petit qu'on peut changer les choses, nos enfants sont les adultes de demain, on ne peut pas les laisser devenir des parents à leur tour avec des habitudes allimentaires faussées, mais c'est vrai que c'est dur car ils sont constament sollicitéS et on ne peut pas les élever en dehors de tout.

Fab, tu as au moins le mérite d'oser dire ce que tu penses!
Je ne te comprends pas, mais je n'ai pas à te juger.
mais bon, quand-même, tu pourrais comprendre!!

Elsa a écrit:

Eric on peut très bien ne pas avoir lu ce livre en particulier et être par ailleurs très vigilant sur ces questions là

Certes, mais lorsqu'on a lu ce livre, on est encore plus vigilant ensuite
J'en recommande vraiment la lecture, on est loin de tout imaginer sur l'agriculture productiviste. En tout cas, moi, j'ai appris des trucs que je ne savais pas, et que je n'aurais pas cru possible tellement ce sont des défis au bon sens.