La mélisse de Moldavie
La mélisse de Moldavie (Dracocephalum moldavica) fait partie des Labiacées, incroyable famille végétale infatigable pourvoyeuse de plantes aromatiques.
Cette espèce est connue sous d’autres appellations telles que mélisse turque ou thé des jardins. Médicinale, aromatique, ornementale, elle est également fortement appréciée des insectes butineurs. La mélisse de Moldavie forme des touffes d’environ 50 cm de hauteur, couvertes de fleurs bleues tout au long de l’été. Il existe aussi une variété à fleurs blanches.
Quand semer et récolter
La mélisse de Moldavie est une plante annuelle à semer au mois d’avril ou de mai. Les premières récoltes se feront dès que la plante sera assez développée. Elle s’étalera tout l’été.
Utilisation
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Cette plante à l’odeur fortement citronnée est cultivée pour son huile essentielle utilisée en parfumerie. Ses feuilles sont employées comme tisane ; ses jeunes pousses peuvent agrémenter les salades estivales, les viandes ou les poissons ; les corolles de ses fleurs infusées dans l’eau-de-vie permettent de concocter une liqueur.
Réussir son installation
Il faut semer la mélisse de Moldavie en pépinière en avril, ou en place en mai. Les semis, en terrine, seront repiqués en place à la mi-mai à raison d’un plant tous les 20 ou 25 cm. Cette mélisse aime les sols légers et bien exposés.
Il est possible de refaire deux ou trois semis en place durant l’été : ainsi, vous aurez de jeunes feuilles pour agrémenter vos salades. Autrement, pour toujours bénéficier de jeunes pousses, il faut pincer régulièrement quelques plantes afin qu’elles ne fleurissent pas.
Une fois installée, la mélisse de Moldavie ne demande pas de soins particuliers : quelques arrosages pour commencer, quelques binages le temps qu’elle prenne sa place… et c’est tout. En fin d’été, pensez à récolter des graines pour l’année suivante !
Article du Net : Rustica
Sujet: Jolie fleur bleue, je ne connais pas : dracocephalum moldavica (mélisse de Moldavie) 
je ne sais pas ce que c'est 
Odile
