POTAGER : 3e jour pour planter les topinambours en sol riche, pas trop humide, au soleil / Plantez les ocas du Pérou en région clémente (ailleurs, attendez mi-mai) : rangs espacés de 80 cm, 5 cm de profondeur, 35 cm entre deux ; vous butterez les pieds quand ils auront 15 cm / Plantez les pommes de terre de conservation, à butter quand les plants auront 20 cm de haut (en climat frais, vous pouvez attendre que tout risque de gelée soit écarté) et buttez celles plantées le mois dernier si elles ont atteint une hauteur suffisante / Plantez l'ail de printemps / Repiquez une première fois les céleris-raves semés début avril / Repiquez les poireaux semés début février (arrachez-les, laissez-les sécher 2 jours au soleil, habillez feuilles et racines et plantez) / Plantez les crosnes en sol léger (à 10 cm de profondeur, par poquets de 3, espacés de 40 cm en tous sens).