Hier lors d'une réunion de jardiniers il a été question de séchoir solaire pour faire sécher les fruits ou légumes.
En avez-vous un ou envisagez-vous d'en acheter un ou d'en faire un, car plusieurs membres les avaient réalisés eux-mêmes, il suffit juste d'être un peu bricoleur.
Tout le monde a l'air satisfait de ce mode de conservation, qu'en pensez-vous ?

Vous fumez pas un peu dans vos réunions?

Oui Fab, nous fumons, nous mangeons, nous buvons et nous partageons nos expériences

Séchoir solaire?
Je n'ai jamais vu sécher que des prunes au soleil et pour ça point besoin de fabriquer quoi que ce soit.
On mettait les prunes étalées dans des cageots sur le toit d'un bâtiment bas,et ça séchait en quelques jours sans qu'on s'en occupe.Parfois des figues quand il y en avait vraiment beaucoup.
Quels légumes peut-on faire sécher?

Il y avait 2 personnes qui en ont, ils font sécher les tomates, les prunes - les figues - les pommes.
Un monsieur l"a fait lui-même, il en est très satisfait, il m'a expliqué, et je dois aller faire des photos.

LE SÉCHOIR SOLAIRE POUR CONSERVER SAINEMENT FRUITS ET LÉGUMES.

   LEGENDE
   1- Fruits posés sur des claies.
   2- Vitre: inclinée à environ 45°pour capter au mieux le soleil d'été et d'automne.
   3- Absorbeur: tôle noire ou galvanisée ( corps sélectif chaud). On remarque que l'air chaud monte uniquement derrière l'absorbeur. II y a une lame d'air immobile entre la vitre et l'absorbeur. Cela empêche les dépôts de poussières derrière la vitre, et le rendement est meilleur.
   4- Isolant: réalisé avec un mélange de chaux et de paille, paille de lavande, de tournesol - et de sarment de vigne.
   S- Grillage pour arrêter les insectes. (le même que les claies)
   6- Porte coulissante. Elle permet l'accès aux claies et de régler la température dans le séchoir en obturant plus ou moins la sortie de l'air.
   7- Structure réalisé en cornière.
   8- Tôles noires ou galvanisées.

   Un séchoir solaire pour fruits et légumes a été mis au point par Gérard Savatier de l'ASDER, après quatre mois d'essais, voici les résultats et les remarques que nous avons pu rassembler :

   Fraises : C'est indiscutablement le fruit qui donne le meilleur résultat au séchage. Le parfum ressort, la fraise est fondante... II faut couper la fraise en deux et la poser face coupée en haut.
   Myrtilles : Excellent.

   Poires : Enlever la peau. Couper en tranches. Excellent.
   En Savoie, les anciens faisaient sécher des poires dans le four à pain, profitant de la chaleur résiduelle après la fournée. Cela s'appelle la « poire tapée ». II existe un gâteau qui se fait avec ces poires ainsi séchées (farçon : sorte de gratin).

   Tomates: Il faut les couper en quarts, enlever toute la partie qui renferme les pépins pour ne garder que la chair et la peau. Pour manger nature, il faut prendre des tomates vertes (mais ce n'est pas fameux). Plongées dans l'eau, les tomates reprennent un bon aspect (utilisations en cuisine).

   Framboises : Immangeable : on dirait du gravier...

   Courgettes : Aucun intérêt (on ne retrouve que des filaments qui ne regonflent pas plongés dans l'eau et qui n'ont pas de goût).

   Prunes : Reines-claudes, mirabelles, quetsches, etc... sont délicieuses. On ne peut pas les sécher entières (comme les pruneaux) car le séchoir n'est pas assez puissant. II faut les ouvrir, les dénoyauter et les poser la peau contre le grillage de la claie.

   Abricots : Dénoyauter, couper en deux. Inutile d'enlever la peau. Excellent. Seul inconvénient par rapport aux abricots secs que l'on trouve dans le commerce : ils brunissent.

Pèches : Il faut enlever la peau (qui est amère) dénoyauter et couper en morceaux. C'est excellent.
Groseilles à maquereaux : Délicieux. Le goût est celui de la nèfle. II faut les ouvrir un peu pour aider l'eau â sortir.

   Pommes: Enlever la peau. Couper en tranches. Excellent.

   Haricots : Très intéressant : ils ne perdent pas leur goût et reprennent un aspect correct à l'eau bouillante

   Cerises : Même chose : dénoyauter et couper en deux - Excellent.    

   Cassis, groseilles : aucun intérêt.

   En général, les fruits qui donnent les meilleurs résultats sont ceux qui sont les plus acides. Pour cette raison, on a intérêt é faire sécher les fruits. avant maturité complète.

   La conservation des aliments par le séchoir garde les vitamines et les nutriments de ce que nous mangeons.

Article du Net : Ecolib.free

Quand je ramassage des trompettes de la mort en aout dans la forêt de Dreux je les faisais sécher sur la plage arrière de la voiture garée en plein cagnard
En 2 jours c'était sec
C'est mon côté Mac guyver

Je suis peut-être passée pour une "illuminée" aux yeux de certains mais çà marche très bien.
Dans le catalogue de la Ferme Ste-Marthe il y a un article pour le séchage des tomates où il est préconisé de les faire sécher comme toi sur la plage arrière de la voiture en plein soleil.
Je suis rassurée, je ne suis pas la seule farfelue ou bien je t'ai contaminée

oh je sens que je vais m'y mettre moi aussi !!! me reste plus qu'à acheter une voiture avec une plage arrière accessible ou existante

bon je vais reflechir pour mettre ça sur le tableau de bord...et ne pas avoir à utiliser la voiture....

En été tu n'as même pas besoin de la vitre arrière de la voiture,au soleil sur un toit de lauzes,c'est parfait pour faire sécher des cèpes ou autres.Il faut les rentrer le soir,il y a un peu d'humidité la nuit

Ici les lauzes c'est pas dans l'environnement
Et le soleil c'est quand il veut

Quand je vais en Italie sur de nombreuses fenêtres et balcons il y a des tomates mises a sécher ainsi que des piments d'Espelette sa sèche naturellement avec le soleil.
Avec nos climats il vaut mieux se munir d'un déshydrateur électrique.

J’arrive très bien à sécher tomate figues et pommes tranchées

Feuillantine,tu as besoin d'un déshydrateur électrique dans l'Hérault?

bin ,j'ai pas sa et pas asse de soleil

Feuillantine a écrit:

Quand je vais en Italie sur de nombreuses fenêtres et balcons il y a des tomates mises a sécher ainsi que des piments d'Espelette sa sèche naturellement avec le soleil.
Avec nos climats il vaut mieux se munir d'un déshydrateur électrique.

Il ne me semble pas que le piment d'Espelette soit cultivé en Italie, vu que c'est une AOP ; des piments, peut-être, mais pas ceux-là.

Deborah a écrit:

Feuillantine a écrit:

Quand je vais en Italie sur de nombreuses fenêtres et balcons il y a des tomates mises a sécher ainsi que des piments d'Espelette sa sèche naturellement avec le soleil.
Avec nos climats il vaut mieux se munir d'un déshydrateur électrique.

Il ne me semble pas que le piment d'Espelette soit cultivé en Italie, vu que c'est une AOP ; des piments, peut-être, mais pas ceux-là.

le vrai nom c'est le piment 'goria' et il est cultivé en Italie comme en Bretagne chez les particuliers mais en serre
J'en trouvais des plants en jardinerie
C'est exactement la même variété qui est cultivée à Espelette

Oui ces  piments viennent du Mexique mais seul le piment cultivé à Espelette peut s'appeler ainsi, c'est ce que je précise, dix zones de production sont définies et pas plus.

pour ma part, j'ai fait sécher du persil sur un torchon posé sur la banquette arrière de la voiture cet été en 2 jours : le deuxième jour, j'ai juste remuer le persil pour qu'il finisse de sécher partout

lantana a écrit:

Feuillantine,tu as besoin d'un déshydrateur électrique dans l'Hérault?

C'était dans mon jardin en Savoie surtout pour gagner du temps si on fait sécher dehors il faut sans arrêt rentrer ou déplacer le produit suivant le temps et l'heure

Notre ami Gérard a fabriqué il y a quelques années un séchoir solaire qu'il oriente. çà fonctionne très bien, il sèche des tomates et des prunes sans problème

Séchoir solaire chez Gérard

Je recherchais la photo, c'est vrai que Gérard est un sacré bricoleur

Je n'ai retrouvé que cette photo copiée sur le post du jardin de Gérard, datant de 2017, les autres photos étaient dans mon autre ordi