Bonjour,


Je me demande, à chaque fois que je passe devant mon cognassier du Japon si ses fruits sont comestibles ? J'en 3 ou 4 qui trainent encore sous mon arbuste. Ils ont la taille d'une petite pomme.

Savez-vous si ça se mange ? Si c'est bon ? Si on peut les cuisiner ?

à ma connaissance ils ne sont pas comestibles

Ah bon, merci.


Il est blanc le tien ? J'en ai deux roses que j'ai obtenus par boutures. Ça se bouture facilement.

Et ici on en a des rouges qui se replantent, ressèment enfin se reproduisent quoi; sans notre intervention divine; en v'là un :
Je lui ai pas core vu de fruits à lui, je sais que ceux de sa maman sont acides, durs et inmangeables , pour avoir essayé, mais pas comestibles je savais pas. Ça m'intéresse de le savoir ,....on envisageait la gelée...

Ils sont comestibles, une amie fait de la gelée avec, elle les préfère aux vrais coings.

Il est bien gelé le pauvre ! Il parait que ça s'étale, il faut couper les branches qui sortent du sol sinon on est envahi. Je coupe aussi les épines pour ne pas me faire agripper quand je jardine à côté. Ça a de sacrées épines, des pieux plutôt.

Ah bon, ça a le goût du coing ? Tu as déjà goûté ? C'est bon ? Ils sont beaux ces fruits, ça fait mal au cœur de les laisser perdre. Bon, pour cette année, c'est fichu, ils sont tout ratatinés mais pour l'année prochaine, j'aimerais bien essayer quelque chose.

Cognassier du Japon : sublime au printemps



Le cognassier du Japon est un arbuste de toute beauté, dont la floraison participe largement à son succès.

L’entretien, de la plantation à la taille, participeront à la croissance du cognassier du Japon et à sa belle floraison.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Chaenomeles speciosa
Famille : Rosacées
Type : Arbuste

Hauteur : 1 à 2 m
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Ordinaire

Feuillage : Caduc
Floraison : Février à mai

Plantation du cognassier du Japon :

Préférez un endroit légèrement ensoleillé mais pas brulant.

Le cognassier du Japon est un arbuste facile qui s’adapte à tous les types de sols mais aussi à tous les climats.

En haie, respectez une distance de 1,5 m entre chaque arbuste
Suivez les conseils de plantation de Jardiner malin.

Taille, entretien du cognassier du Japon :

Le cognassier du Japon peut être taillé régulièrement mais toujours après la floraison afin de ne pas compromettre ses superbes fleurs en fin d’hiver.

Qu’il soit en haie ou en isolé, la croissance du cognassier du Japon est rapide et seule une intervention régulière de votre part permettra de lui donner la forme souhaitée.

Mais vous pouvez aussi le laisser pousser comme bon lui semble, il n’en sera pas moins joli !

Après la floraison, privilégiez une taille légère pour assurer le bon équilibre de l’arbuste.

En haie, rabattez à quelques yeux les branches principales.

Consommation des fruits du cognassier du Japon :

Les fruits du cognassier du Japon ne sont pas très bons à consommer crus car ils sont très astringents.

Mais comme les coings du cognassier traditionnel on peut les cuir et en faire de délicieuse gelées par exemple.
A savoir sur le cognassier du Japon :

Originaire d’Asie, le cognassier du japon a une très jolie floraison rouge ou rose-pourpre dès la fin de l’hiver qui donnera beaucoup de couleurs à votre jardin.

Il fait partie des plus beaux arbustes à fleurir à cette période mais reste également très joli tout le reste de l’année.

Retrouvez la délicieuse recette de gelée de coings

Conseil malin à propos du cognassier du Japon :

Le cognassier se prête très bien aux haies, aux massifs mais également aux bacs en terrasse.

Article du Net : Jardiner malin

le cognassier s'étale très vite et il est très difficile de s'en défaire , de plus c'est très piquant , j'ai un rouge en plein massif qui s'étale sur 1m2 , un autre d'une autre couleur en pot sur la terrasse idem , il me faudra le dépoter l'an prochain ....

j'en ai aussi un rouge et un saumon double
mon blanc est en milieu de massif
les autres dans la haie qui entoure le verger

Mon blanc est mort j'ai également un saumon double et plusieurs dégradés de rose, je recherche des photos

en melangeant ce "coing" à de la pomme ou à de la poire dans les confitures ou gelées cela en renforcerait le gout mais jamais testé.

perso je cours pas après la gelée de coings mais j'en fais que je mets dans des tout petits pots (sauce bénéd...ta)
cette gelée pour moi est un médicament que je prends quand j'ai des brulures d'oesophage
2 ou 3 cuillères à café qu'on mange comme ça et c'est radical
remède naturel
c'est ce que j'ai pris à défaut d'avoir du sirop de coings et ça marche tout aussi bien

Alors l'automne dernier avec maman on a fait de la gelée avec tous les petits coings des cognassiers du Japon que j'avais semé ! C'est très bon mais ça ressemble pas du tout à la gelée de coing normale. C'est plus acide mais moi j'adore !

orion3 a écrit:

perso je cours pas après la gelée de coings mais j'en fais que je mets dans des tout petits pots (sauce bénéd...ta)
cette gelée pour moi est un médicament que je prends quand j'ai des brulures d'oesophage
2 ou 3 cuillères à café qu'on mange comme ça et c'est radical
remède naturel
c'est ce que j'ai pris à défaut d'avoir du sirop de coings et ça marche tout aussi bien

Retenu ça!
Merci, j'va essayer.
Aujourd'hui j' aurais pu en manger un pot entier....(p...d'orujo)
As tu déjà gouté avce du fromage (brebis notamment)
Ici on dit que " dulce con queso, sabe a beso"
Grosso modo "fromage avce gelée ,a la saveur du baiser"
Joli hein!?
Et bon.

Ossau Iraty avec de la confiture de cerise hummmmmm

jolie

Quelle belle floraison! les miens sont fleuris mais moins bien fournis.

Le rouge et le blanc sont fleuris mais je n'ai pas regardé pour le saumon double, le même que celui de Odile sur la photo de février2013

J'ai divisé le sujet pour faire un post spécial pour les bonsai de Jojo