Avez-vous déjà récolté de l'ail des ours dans les bois, en avez-vous cuisiné?
J'en rencontre souvent lors de promenades dans les bois, j'aimerai en cuisiner, mais, dangereux si l'on le confond avec le muguet.

Du net.

nous n avons pas d ail des ours terre trop arride je ne connait pas

Je ne trouve pas qu'il ressemble au Muguet Dany, toi si??

Les feuilles oui, et la cueillette doit se faire avant floraison, mais, l'odeur ne trompe pas.

penses-tu essayer Taro??

J'hésite depuis des années, je n'habite pas près d'un bois et la cueillette doit se faire tôt le matin, alors, je n'ai pas encore eu l'occase.
Ça a pourtant l'air intéressant.
J'espérais que quelqu'un m'aurait donné des conseils.

Si un jour cela te tente, racontes-nous!

Ok!

Tous les printemps, nous faisons du beurre à l'ail des ours ! C'est divin sur des toasts au saumon fumé !!! Zou au congélateur pour en avoir toute l'année !

bon app!!!! la chance de pouvoir le ramacer
ici pas de foret humide

mariemo a écrit:

bon app!!!! la chance de pouvoir le ramacer
ici pas de foret humide

Habitat et répartition

* Habitat type : sous-bois herbacés médioeuropéens, basophiles, hygrophiles.
* Aire de répartition : eurasiatique

merci pour le lien et cette fleur etoile je croi bien en avoir vue vas falloir que je me promene le long des ruisseaux

Carole a écrit:

Tous les printemps, nous faisons du beurre à l'ail des ours ! C'est divin sur des toasts au saumon fumé !!! Zou au congélateur pour en avoir toute l'année !

Comment procèdes-tu Carole??

Hello Solène, c'est tout simple et délicieux : je fais fondre le beurre, je hache l'ail des ours, je mélange, je verse la préparation dans des bacs de petits cubes à glaçons et zou au congélateur !

Merci, Carole, pour l'info!