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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 16:55 | |
| [ les beignets de fleurs d'acacia
Dernière édition par Allegria le Jeu 15 Sep 2011 - 10:35, édité 2 fois |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 17:47 | |
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anne
Messages : 23 Date d'inscription : 27/05/2010 Age : 54
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 19:17 | |
| môa fleur de courgette,fleur de capre ,capucine,acacia je vient de voir qu'hier j'ai raté pas mal de post merci pour tes félicitations effectivement j'ai oublier de noter l'Europe et la Turquie alors merci d'avoir signalé que tu est ma maman bisous PS pour les photos ça marche |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 19:21 | |
| fleurs de câpres ceux que l'on a acheter samedi dernier coquine |
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anne
Messages : 23 Date d'inscription : 27/05/2010 Age : 54
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 19:23 | |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 19:23 | |
| je consomme l acacia en beignets les roses (petales en gelee )la graines aussi plus violettes courgettes capucine et d autre _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 19:33 | |
| je n'ai jamais manger de gelée de roses il en faut beaucoup des pétales |
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lechenevert
Messages : 5362 Date d'inscription : 24/07/2010 Age : 74 Localisation : Chabanais
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:23 | |
| - Allegria a écrit:
- qui en consomme
. . . j'me demande si Papy a autant de mal que moi à manger des fleurs . . . |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:25 | |
| je suis sure qu'il en mange |
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nicoco
Messages : 633 Date d'inscription : 12/11/2010 Localisation : finistère sud
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:31 | |
| Je n'ai pas bien vu ou tu a oublié les oeillets d'inde?!j'en ai mangé une pétale un jour,rien d'exceptionnelle!c'est fade!il fallait peut-être manger en salade avec du sel!!!!!!je l'ais mangé directement dans le jardin! |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:40 | |
| - nicoco a écrit:
- Je n'ai pas bien vu ou tu a oublié les oeillets d'inde?!j'en ai mangé une pétale un jour,rien d'exceptionnelle!c'est fade!il fallait peut-être manger en salade avec du sel!!!!!!je l'ais mangé directement dans le jardin!
oui je pense que tu a mal lus |
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Guigui
Messages : 4017 Date d'inscription : 26/09/2010 Age : 50 Localisation : Dans mes rèves
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:41 | |
| - Allegria a écrit:
- qui en consomme
Agastache hummmm Savez vous si certaines ont des vertus autres que culinaires ? |
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jocelyne13
Messages : 6315 Date d'inscription : 15/08/2010 Age : 59 Localisation : créteil
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:45 | |
| - Guigui a écrit:
- Allegria a écrit:
- qui en consomme
Agastache hummmm
Savez vous si certaines ont des vertus autres que culinaires ? Oui le gingembre à d'autre vertu |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:47 | |
| oui beaucoup curatives j'avais ouvert avec bea un sujet sur les vertus des plantes |
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Guigui
Messages : 4017 Date d'inscription : 26/09/2010 Age : 50 Localisation : Dans mes rèves
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:51 | |
| - Allegria a écrit:
- oui beaucoup curatives j'avais ouvert avec bea un sujet sur les vertus des plantes
Ah super, sous quel titre Merci - jocelyne13 a écrit:
- Guigui a écrit:
- Allegria a écrit:
- qui en consomme
Agastache hummmm
Savez vous si certaines ont des vertus autres que culinaires ? Oui le gingembre à d'autre vertu Voyons Jocelyne13 Que veux dire ce sous entendu On parle de fleurs comestibles pas de fruits, rhizomes... |
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jocelyne13
Messages : 6315 Date d'inscription : 15/08/2010 Age : 59 Localisation : créteil
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 20:53 | |
| bah j'essayé de m'interressai |
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Guigui
Messages : 4017 Date d'inscription : 26/09/2010 Age : 50 Localisation : Dans mes rèves
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:00 | |
| - jocelyne13 a écrit:
- bah j'essayé de m'interressai
elle doit piquer ta langue avec le gingembre |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:07 | |
| pour la gelee de petale de rose il faut 80-100g de petale 1litre d eau un jus de citron 500g de sucre environ et 12g de vitpris(falcutatif)moi je ne lutilise pas lavais les petales dont vous avais retirer la parti blanche metre dans un work (ou autre) l eau le citron les petales cuire environ 30mn a feu doux egoute avec un pilon dans un passoir sortir le plus de jus possible peser et metre 500g part kg de jus et le vitpris surveiller la cuisson de la gelee et bonne degustation _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:09 | |
| vous avait l omelette au fleur de pissanlit tres bonne le gateau au petale d acacia
_________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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Guigui
Messages : 4017 Date d'inscription : 26/09/2010 Age : 50 Localisation : Dans mes rèves
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:16 | |
| - mariemo a écrit:
- pour la gelee de petale de rose
il faut 80-100g de petale 1litre d eau un jus de citron 500g de sucre environ et 12g de vitpris(falcutatif)moi je ne lutilise pas lavais les petales dont vous avais retirer la parti blanche metre dans un work (ou autre) l eau le citron les petales cuire environ 30mn a feu doux egoute avec un pilon dans un passoir sortir le plus de jus possible peser et metre 500g part kg de jus et le vitpris surveiller la cuisson de la gelee et bonne degustation Merci Mariemo Il reste plus qu'a trouver 'un petit cordon bleu' pour se regaler - mariemo a écrit:
- vous avait l omelette au fleur de pissanlit tres bonne
le gateau au petale d acacia
Vous avez la recette ? |
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nicoco
Messages : 633 Date d'inscription : 12/11/2010 Localisation : finistère sud
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:17 | |
| - Allegria a écrit:
- nicoco a écrit:
- Je n'ai pas bien vu ou tu a oublié les oeillets d'inde?!j'en ai mangé une pétale un jour,rien d'exceptionnelle!c'est fade!il fallait peut-être manger en salade avec du sel!!!!!!je l'ais mangé directement dans le jardin!
oui je pense que tu a mal lus OK mais elle serait pas sous un autre nom?! |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:19 | |
| choisissez acacia aigremoine ail riquette aspérule odorante aubépine aunée bégonia bleuet bourrache bruyere camomille câprier capucine cardamine des prés chèvrefeuille chrysanthème colza coquelicot courgette digitale pourpre églantine ficaire fleur d'oranger genêt géranium glaïeul glycine gypsophile hélichrysum hibiscus houblon houx hysope iberis iris jasmin julienne des dames lavande lys blanc lotus mauve musquée monarde moutarde oeillet d'inde/tagète oeillet des fleuristes onagre ou oenothère onoporde acanthe pâquerette pavot |
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lechenevert
Messages : 5362 Date d'inscription : 24/07/2010 Age : 74 Localisation : Chabanais
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:29 | |
| - Allegria a écrit:
- oui beaucoup curatives j'avais ouvert avec bea un sujet sur les vertus des plantes
"curatives" et-ou médicinales ; vaste sujet ! une plante toxique est donc un bon médicament ; juste une question de dosage toutes les espèces nommées X. officinalis sont à inclure ici (c'est ce qui fait lien aux pharmaciens partis herboriser dans les pays lointains que je cite dans "arboretum") |
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nicoco
Messages : 633 Date d'inscription : 12/11/2010 Localisation : finistère sud
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 21:52 | |
| - Allegria a écrit:
- choisissez acacia aigremoine ail riquette aspérule odorante aubépine aunée bégonia bleuet bourrache bruyere camomille câprier capucine cardamine des prés chèvrefeuille chrysanthème colza coquelicot courgette digitale pourpre églantine ficaire fleur d'oranger genêt géranium glaïeul glycine gypsophile hélichrysum hibiscus houblon houx hysope iberis iris jasmin julienne des dames lavande lys blanc lotus mauve musquée monarde moutarde oeillet d'inde/tagète oeillet des fleuristes onagre ou oenothère onoporde acanthe pâquerette pavot
ha oui tiens!!!va falloir penser à l'achat de lunettes!!!!!!! |
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Allegria Modérateur
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
| Sujet: Re: Fleurs commestibles Dim 14 Nov 2010 - 22:16 | |
| he oui des lunettes jl c'est vrais vaste sujet!!!! mais on peu en parler on apprendra toujours quelques chose venant de toi |
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| Sujet: Re: Fleurs commestibles | |
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