Pomme de terre : bientôt la plantation

La pomme de terre est sans aucun doute l’un des légumes les plus cultivés au monde.

De la plantation à la récolte, les gestes d’entretien vous aideront à avoir de belles pommes de terre.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Type : Légume

Hauteur : 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt léger, rîche et peu humide

Récolte : Juin à novembre selon espèces

Plantation de la pomme de terre :

La plantation de tubercule de pomme de terre est facile et, ce, quelque soit la région dans laquelle vous habitez.

Attendez la mi-mars en région douce et le début du mois d’avril ailleurs avant de commencer la plantation.

Dans le sud de la France ou près de la côté atlantique, certains commencent dès la mi-février mais il faut prévoir une protection comme un tunnel en cas de retour de fortes gelées.

Votre terre doit être bien ameublie avant la plantation afin de l’alléger au maximum.
Retournez donc la terre sur 30 cm environ.
Il est recommandé de planter les tubercules « certifiés germés » de mars à juin.
La période de plantation dépendra de la région où vous habitez, car les gelées ne doivent plus intervenir.
Attendez que les tubercules soient entrés en germe avant de les mettre en terre.
Positionnez le tubercule verticalement en veillant à ce que le germe soit dirigé vers le haut.
Vous respecterez une distance d’environ 30 à 40 cm entre chaque tubercule en les enterrant à 10-15 cm de profondeur.
Veillez également, si vous avez plusieurs sillons qu’ils soient espacés d’environ 60 à 70 cm chacun.

Exposition : La pomme de terre a besoin de soleil pour bien se développer.
Entretien et culture de la pomme de terre :

Buttage : Lorsque la plante atteint environ 20-25 cm de haut, buttez le pied avec une terre légère.
Cette opération qui consiste à former une petite butte au pied des tiges vise à maintenir le plant dans le sol, le protéger du vent et lui permettre de se développer au mieux.

Arrosage : Arrosez le soir lorsqu’il fait chaud et que vous voyez le feuillage flétrir.
Afin d’éviter tout risque de sécheresse dans le sol, il est conseillé de mettre un paillage au pied des plants de pomme de terre.
Quand récolter les pommes de terre ?

Il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni.

Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente.
Mais elle indique aussi qu’il ne faut plus attendre car un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu.

Vous les conserverez alors à l’abri de la lumière dans un lieu sec, frais et aéré.
A savoir sur la pomme de terre :
pomme_de_terre

De culture facile et au rendement élevé, la pomme de terre est de plus en plus souvent cultivée, aussi bien par les jardiniers avertis que par les amateurs
.
Cela permet d’assurer une production de qualité, mais également de varier les espèces que l’on ne trouve plus nécessairement dans le commerce
.
Riche en vitamine B1 puis C mais aussi en glucide, vous apprécierez également la pomme de terre pour sa richesse en fer et en potassium.

Variétés de pomme de terre :

On peut les distinguer en fonction de leur chair :

Pomme de terre à chair ferme
Roseval, Belle de Fontenay, BF 15, Amandine, Charlotte, Bernadette, Chérie, Pompadour ou encore la fameuse Ratte sont toutes des variétés à chair ferme.

pomme de terre bi colore

Pomme de terre à chair farineuse
Monalisa, Ostara, Désirée, Bintje, Manon, Estima, Apollo ou encore Resy

Mais également en fonction de leur précocité :

Récolte de mai à juillet
Belle de Fontenay, Monalisa, Manon, Ostara, Amandine, Bernadette, Charlotte, Chérie, Rosabelle
Récolte de septembre à octobre
Parmi d’autres, on retrouve la Nicola, Bintje, Désirée

Conseil à propos de la pomme de terre :

A la plantation, après avoir creusé vos sillons de 10-15 cm de profondeur, placez vos tubercules et recouvrez avec la terre la plus fine possible.

Une recette incontournable : le gratin dauphinois
Une pomme de terre à chaire violette, la vitelotte
Retrouvez les recettes et fiches de culture dédiées à la pomme de terre

Insectes et maladies de la pomme de terre :

Les pucerons : Les feuilles s’enroulent et perdent leur couleur d’origine.
Le mildiou
Les doryphores
Rhizoctone brun
Pourriture bactérienne

Article du net : Jardiner malin

Merci Dadiel.....on se prépare.......va y avoir du taf sous peu.
Jardinière débutante au potager,je trouve très utile toutes ces précisions sur les dates , mode de culture.... et toutes les petites astuces de chacun

MERCI dadiel
j ai plante ca fait des mois elles font plus de 1 metre les tiges sauf que c est pas en plein soleil comme a chaque fois j ai tout faux en potager .

J'adore les patates,j'ai prévu 120 plants cette année

j'en ai déjà planté 2 rangs dans la serre
on pourra manger des primeurs en mai ou meme fin avril

"Elle est née dans la Cordillère des Andes, chez les tribus Incas, comme d'ailleurs la tomate, le maïs et... le cacao. Quelques plants furent expédiés à la Cour d'Espagne, puis au Pape en 1588 par un adjoint de Pizzaro.
Elle fut dès lors produite à titre de curiosité, notamment en Allemagne. Un certain Parmentier, pharmacien militaire prisonnier en Westphalie en 1763, eut l'occasion de goûter cet étrange tubercule destiné aux porcs et... aux prisonniers".

Ca, c'est un de mes légumes préféré
En partie écrasée dans l'assiette avec une pointe d'huile d'olive et quelques filets d'anchois dessus ! Mmmmm

Ah Eli le petit plus sur l'origine.

Merci à toutes les deux !

Mes patates sont prêtes à rejoindre la terre, mais comme d'hab je crois que je vais encore un coup agrandir mon potager cette année. Je vais les mettre à l'exterieur, je suis incorrigible, n'est ce pas Yannick
Par contre je n'en fais pas plus que l'an dernier. 7 rangs de 3 variétés : Charlotte, Elodie et ... je ne sais plus ...

[quote="vivi49"]Ah Eli le petit plus sur l'origine.

Merci à toutes les deux !

Mes patates sont prêtes à rejoindre la terre, mais comme d'hab je crois que je vais encore un coup agrandir mon potager cette année. Je vais les mettre à l'exterieur, je suis incorrigible, n'est ce pas Yannick :hihi:
Par contre je n'en fais pas plus que l'an dernier. 7 rangs de 3 variétés : Charlotte, Elodie et ... je ne sais plus ...[/quote]

Bonjour vivi
Pour l' agrandissement du terrain je m' en doutais un peu.



Pour les le rendement des pommes de terre c'est surement les " je ne sais plus "qui ont le meilleur indice.

yannick49 a écrit:

Pour les le rendement des pommes de terre c'est surement les " je ne sais plus "qui ont le meilleur indice.

Oui Je vais aller vérifier tout à l'heure et je vous dirais...

Si tu manques de terrain, tu pourras toujours demander une parcelle à Georges

J'aimerais bien avoir son terrain....
Et celui de l'autre coté aussi !
Quitte à les laisser cultiver à quelqu'un.

Vous avez bien de la chance de pouvoir avoir du terrain,j'ai bataillé dur pour avoir mes 400m2 de potager et chuis pas sur de l'avoir l'année prochaine

Viens chez nous, nous te laisserons 2 hectares

OUi on est en pleine campagne alors c'est plus simple. Quand nous étions à SOisy nous n'avions pas de jardin non plus.

ma petite recolte de pomme de terre
ca n a pas fait de fleurs ...les tiges ce sont fanees ...j etais decouragee .en voulant nettoyer la terre pour une future semence j ai trouver des pommes de terre

en image

Super génial en voilà une belle récolte bravo

Ici, elles ne sont pas plantées encore, ce matin c'était tout gelé !

Magnifique Zora ! Beau Travail !
Moi non plus elles n'avaient pas fleuri, mais j'ai eu la curiosité d'aller voir pourquoi en creusant aux pieds et j'ai vu qu'il y avait des tubercules.

les premières que j ai planté on eu quelque feuilles grillés par le gel ,et les autres pas semais terre trop mouillé

quest ce que je peux planter apres les pommes de terre ?

derrière les p d t je sème des haricots

euhhh le printemps arrive quand , je voudrais mettre les miennes en terre !