Taro23
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 |  Sujet: Récolte de cerfeuil et basilic, comment les conserver?  Jeu 19 Juil 2012 - 9:52 | |
| Cette année avec les pluies j'ai récolté assez bien de cerfeuil et basilic. J'aimerai les placer au surgélateur, faut-il les congeler entiers, découpés grossièrement où hachés? Haché, j'hésite, j'ai peur d'une perte de vitamines.  |
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papypassions
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| | Sujet: Re: Récolte de cerfeuil et basilic, comment les conserver? Jeu 19 Juil 2012 - 10:57 | |
| Hello Dany, 'sais pas si tu vas perdre des vitamines mais pour le basilic tu vas surement perdre de l'arome. Perso j'en mettai plustôt dans du vinaigre ou/et dans de l'huile , je trouve que sa conserve mieux le goùt .  |
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Taro23
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| | Sujet: Re: Récolte de cerfeuil et basilic, comment les conserver? Jeu 19 Juil 2012 - 11:28 | |
| Merci, Papydou.  |
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fab77
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| | Sujet: Re: Récolte de cerfeuil et basilic, comment les conserver? Jeu 19 Juil 2012 - 18:17 | |
| - Taro23 a écrit:
- Cette année avec les pluies j'ai récolté assez bien de cerfeuil et basilic.
J'aimerai les placer au surgélateur, faut-il les congeler entiers, découpés grossièrement où hachés?
Haché, j'hésite, j'ai peur d'une perte de vitamines. On ne hache pas les herbes aromatiques,juste couper avec une bonne paire de ciseaux  _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..  |
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Taro23
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| | Sujet: Re: Récolte de cerfeuil et basilic, comment les conserver? Jeu 19 Juil 2012 - 19:07 | |
| Merci pour les idées  |
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| | Sujet: Re: Récolte de cerfeuil et basilic, comment les conserver? | |
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