Un jour, on avait discuté de miel et quelqu'un de ce forum (Elsa peut-être) m'avait donné un super conseil que je remets ici : si vous voulez transformer du miel épais et granuleux en miel liquide transparent, le passer au micro-onde, ça marche super bien et, le plus surprenant, le miel reste liquide plusieurs semaines ensuite.

Je préfère le miel liquide, c'est plus agréable à manger, ça ne râpe pas la langue, ça se mélange mieux dans la cuisine (je pars faire un pain d'épice dans quelques minutes). Et c'est plus beau !

J'achète en ce moment du miel épais et je le transforme comme ça en miel liquide. Je trouve du miel français à 3,37 euros le pot de 500 grammes mais il est épais. Grâce au micro-onde, ce n'est plus un problème.

Merci à celle qui m'a donné ce très bon conseil.

On ne doit pas chauffer le miel au dessus de 40° sinon il perd ses vertus...

À la limite je conçois. Au bain Marie avec une sonde pour contrôle la °

lantana a écrit:

On ne doit pas chauffer le miel au dessus de 40° sinon il perd ses vertus...

Ah mince !