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NARSOUIF
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Messages : 704 Date d'inscription : 08/12/2012 Age : 81 Localisation : Chateauneuf-sur-loire 45
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: cueillette de champignons Sam 15 Déc 2012 - 18:28 | |
| je suis allé une coupe d'heures aux champignons ce matin (j'habite en forèt d'Orléans) et j'ai ramené 1KG de cantharellus tubaeformis (chanterelles creuses) et 2 Kg d' hydne répandum (pieds de moutons). Dans une quinzaine de jours ce sera terminé pour cette année ! le congélo en est archi plein ![coucou2](/users/3911/10/42/05/smiles/83670.gif) |
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Mauricette Modérateur
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Messages : 85219 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 72 Localisation : cazo st chinian 34
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 16 Déc 2012 - 15:01 | |
| la chance ici ,rien sauf des Roussillous que l on ne mange pas _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White ![cueillette de champignons 53685d10](https://i.servimg.com/u/f45/18/00/98/08/53685d10.gif) |
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NARSOUIF
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Messages : 704 Date d'inscription : 08/12/2012 Age : 81 Localisation : Chateauneuf-sur-loire 45
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 16 Déc 2012 - 18:24 | |
| - Mauricette a écrit:
- la chance ici ,rien sauf des Roussillous que l on ne mange pas
_____________________________________________ j'ai regardé sur le net car je ne connaissais pas le "roussillou" .chez nous on l'appelle plutot "sanguin" ou "délicieux" c'est excellent à manger, mais ils ont disparu depuis plus d'un mois à cause de la température ! ![coucou](/users/3911/10/42/05/smiles/219704.gif) re![/b] |
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francinnette
Messages : 2950 Date d'inscription : 12/10/2012 Age : 54 Localisation : Basse corrèze
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 28 Oct 2013 - 13:57 | |
| Hier avec une température idéale et un soleilqui aujourd'hui nous a quitté, nous avons fait une balade dans les bois et voilà notre récolte ![cueillette de champignons Dsc09410](https://i.servimg.com/u/f57/17/86/10/46/dsc09410.jpg) |
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Nicandra
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Messages : 1051 Date d'inscription : 19/07/2013 Age : 75 Localisation : une jungle en Périgord
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 28 Oct 2013 - 18:59 | |
| Bonsoir
Dommage, Mauricette, que tu ne manges pas les "roussillous", c'est un lactaire très fin et gouteux! Le hic, c'est qu'on ne le trouve que dans le midi! Le fameux "Lactaire Délicieux" n'a de délicieux que le nom et ne doit son goût qu'à la sauce qu'on cuisine pour l'accompagner!!
NARSOUIF, le choix en Périgord est tellement étendu que ces 2 champignons secondaires ne sont consommé qu'en l'absence de girolles, cèpes, oronges, russules palomet, et accessoirement trompettes de la mort. Et depuis plus d'un mois, il n'y a qu'à se baisser pour les ramasser! Il y a même des coprins et des lépiotes partout. D'habitude, fin octobre, il n'y en a plus depuis un moment!
Fancinette, les récoltes miraculeuses sont loin d'être finies! Demain retour de la chaleur, avec ce qui est tombé, de belles récoltes en perspective! Cela faisait des années que je n'avais pas vu une pareille abondance et sur une période aussi longue!
à+ |
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francinnette
Messages : 2950 Date d'inscription : 12/10/2012 Age : 54 Localisation : Basse corrèze
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 28 Oct 2013 - 19:09 | |
| Finalement c'est vrai en plus , il faut remonter à l'année 2006 pour en avoir trouvé autant et aussi grosses . Il faisait nuit sinon je crois que le coffre n'aurait pas été assez grand pour les poser, je ne les ai pas pesé mais c'est 5 caisses à poires vont me permettre de remonter mon stock de poudre de trompettes. |
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Allegria Modérateur
![Allegria](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/6-61.jpg)
Messages : 29937 Date d'inscription : 26/08/2009 Age : 112 Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 28 Oct 2013 - 19:28 | |
| Ici dans le sud on appelle les l'acte ré les rouge et d autres plus oranges des safranés. On les prépare au vinaigre et vin blanc pour l apéro et un bon pot au feu hummmm je te dit pas un délice |
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orion3 Modérateur
![orion3](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/1729-87.jpg)
Messages : 37109 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 28 Oct 2013 - 21:52 | |
| ici on ne trouve pas de trompettes de la mort c'est bien dommage alors on se contente de cèpes de bordeaux et quelques girolles et bien sur les coulemelles |
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gisèle31
![gisèle31](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/473-23.jpg)
Messages : 1387 Date d'inscription : 28/05/2011 Age : 76 Localisation : saint jean à cote de toulouse
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 29 Oct 2013 - 6:26 | |
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lantana
Messages : 19537 Date d'inscription : 02/08/2012 Age : 78 Localisation : Nord Ardèche
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 29 Oct 2013 - 9:39 | |
| Les trompettes de la mort, je les ai connus en Lorraine,en Gard-Lozère on n'en voit pas. Les coulemelles sont assez courantes et pas mauvaises grillées à la poêle,les lactaires délicieux ne le sont pas comme dit Nicandra, je ne les ramasse plus.Mes préférés entre tous ,les cèpes! |
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francinnette
Messages : 2950 Date d'inscription : 12/10/2012 Age : 54 Localisation : Basse corrèze
![cueillette de champignons Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 29 Oct 2013 - 15:30 | |
| Moi aussi les cèpes grillés le régal ! mais la saison a passé je crois bien ils nous annoncent un 3° demain matin alors je pense que le cèpe ne va plus sortir. |
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