un semis reussi!

je l'ai transplanté en pleine terre

ici 2 semis de réussi, j'ai 3 petites gousses pour au moins récupérer quelques graines et faire mieux l'année prochaine

j'ai bien réussi le semis au contraire de l'an passé, mais la plante repiquée ne veut pas grimper.... une grappe de fleurs mais à 40cm du sol

ici la floraison a eu lieu a 20-25cm du sol

je peux m'estimer alors heureuse !

pas de fleurs encore, mais au moins ç'a bien pris après le répiquage.

il est en fleur

ça n'a rien donné :(

L'an passé, seules deux trois plantes que dadiel m'a envoyées avaient repris, j'ai gardé toutes les graines et cette année j'ai une récolte.
Question bête; comment ça se mange; en fèves ou comme un haricot vert?

Que savons-nous sur la dolique d'Égypte?

La dolique d'Egypte, Dolichos lablab, famille des leguminoseae (fabaceae) est une espèce de légumineuse annuelle largement répandu comme plante alimentaire dans les régions tropicales, notamment en Afrique. Elle est originaire de l'Inde.
La dolique d'Égypte possède un port grimpant et produit de belles petites fleurs de pois violettes, des gousses (5 à 7 cm), plates, incurvées aux graines aplaties, colorées d'un violet pourpre brillant. L'hilum intérieur est blanc.
Son feuillage caduc, est vert foncé avec des nervures pourpre sur la face antérieure fortement marquées. Sa tige est également pourpre.
Elle pousse vite, ses fleurs sont odorantes et attirent papillons et oiseaux-mouches.
Le dolique d'Égypte pousse sur tous sols même pauvre.

Elle tient son nom du grec dolichos qui désigne une sorte de haricot.
Parlons cuisine

Les feuilles, fleurs, gousses, graines et racines sont comestibles.
Les gousses et graines sont toxiques du fait de leur hautes concentrations en glucosides cyanogènes et ne peuvent être consommées qu'après une cuisson prolongée.

en Afrique et en Asie, la dolique d'Égypte est cultivée pour être consommée cuite ou séchée réduite en farine ou pâte, utilisée dans la préparation de beignets, gâteaux thaï (banh chung thuong).

Les gousses fraîches et les grains se consomment bouillis (1 heure) dans deux eaux.

Séché puis moulu en farine, elle est incorporée au pain ou utilisée pour réaliser des boulettes cuites comme le gruau.

En Inde, les doliques d'Égypte sont séchées puis séparées en deux, elles s'utilisent alors comme les pois cassés.

Il en existe de nombreuses variétés avec des fleurs et des cosses plus ou moins colorées.

Santé, régime
Propriétés de la dolique d'Égypte

La valeur énergétique de la dolique d'Egypte, crue est de 344 calories au 100 grammes soit 23.9 g de protéines, 1.69 g de lipides et 60.76 g de glucides.

Elle contient également de la vitamine B1 (1.130 mg), de la vitamine B2 (0.136 mg), de la vitamine B3 (1.610 mg), de la vitamine B5 (1.237 mg), de la vitamine B6 (0.155 mg) et de la vitamine B9 (23 µg).

Elle contient du magnésium (283 mg), du potassium (1235 mg), du sodium (21 mg), du calcium (130 mg), du phosphore (372 mg), du fer (5.10 mg), du zinc (9.30 mg), du cuivre (1.33 mg) et du sélénium (8.20 µg).

La valeur énergétique de la dolique d'egypte, bouillie est de 117 calories au 100 grammes soit 8.14 g de protéines, 0.58 g de lipides et 20.70 g de glucides. 1.8 g de fibres.

Antispasmodique-astringente-emménagogue-stomachique-carminative- digestive.

Article du net : Recette Supertoinette

Merci, galère quoi!

j'ai lu le même site toute à l'heure et j'hésite à en faire l'an prochain. De toute façon il me restent que 1-2 graines

La première année je n'avais que 3 ou 4 graines, j'ai gardé ma production, et la 2ème année j'ai presque tout distribué, donc jamais mangé mais moi je les veux pour la déco

c'est beau, mais lent! il n'y a pas de plantes qui lui ressemblent mais plus rustiques?

Romarin,elle,c'est pour manger

c'est pour ça que je l'ai, mais pas de gousses cette année, et les feuilles faudrait les cuire longtemps à deux eaux aussi?

Faire des petits pois serait plus simple,non?

voilà

Pensez-vous en mettre dans votre jardin

J’aurai bien voulu mais je n’ai plus de graines

Je regarde si j'en ai encore et je te fais des godets pour le mois de juin. Affaire à suivre

Merci

J'en ai semé dans un godet