On le cultive pour sa racine ressemblant à une carotte ronde, au goût de châtaigne et de pomme de terre. La chair blanche est sucrée et légèrement farineuse.

Attention aux feuilles, elles sont toxiques ! 

 

Semis : de novembre à janvier (directement en place) ou février-mars (si les graines ont été stratifiées au préalable), levée au printemps.

Récolte : fin juin - début juillet.

Je dis toujours que je vais en semer, je ne le fais jamais
C'est bon, il mérite a place au jardin

Je connais juste de nom

j'avais lu qu'il était difficile d'en réussir le semis.

Merci fab , pas motivé à en semer

je ne connaissais pas ,merci fab