travail du jour plantation de chicon
préparation de la tranchée                                                 


les racines préparées


plantation


recouvrement de la terre puis d'une bâche noir


et voilà , il faudra attendre le printemps pour récolter !

Merci,je ne connais pas du tout cette culture,tu trouves facilement des plants de chicon?

il faut acheter les graines.

cette année j'ai acheté les racines 50 pour 8 euros mais généralement je sème en mai

bravo , et ou on trouve ces racines ???
avec les carrés que j ai fait je vais pouvoir en faire

Des chicons dans le midi une première

non j en ai déjà fait ( dans la cave ), mais semais les graines cela n etais plus possible avec les oxalis

Merci Bruno pour ces explications, tu nous montreras le résultat au printemps

Tous les ans nous oublions de semer les graines en mai nous en avons déja cultivés, loupés dans la cave-chaufferie    réussis dans une fosse dehors

C'est quoi la différence entre le chicon et l'endive?

Aucune je pense

L’endive (Cichorium intybus var. foliosum L.1,2), traditionnellement appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, est une variété de Chicorée amère (Cichorium intybus), une plante bisannuelle de la famille des Astéracées.

Wikipédia

Merci à vous deux

ah j'adore ça !! mais trop compliqué à mettre en oeuvre pour moi....

orion3 a écrit:

C'est quoi la différence entre le chicon et l'endive?

Vu dans un larrousse illustré
L'endive c'est la plante en général
Le chicon c'est le truc qui sort en forçage l'hiver,que tu appelles endive et que tu manges (peut être)
En Belgique (et dans le Nord), l'hiver, le gel cuisait tout, c'était la façon d'avoir des viatmines l'hiver

bruno 66 a écrit:

travail du jour plantation de chicon
préparation de la tranchée                                                 

Qué boulot fieu!!!
T'es sûr qui y'en aura pas avant le printemps????

ont verra , cela dépendra du temps !

En flamand, on dit witloof.

Et en polonais; Cykoria sałatowa

Et en arabe: هندباء, ويتلوف

Arrachage et forçage de la chicorée Witloof

Après quatre à cinq mois de cultures, les premières chicorées Witloof peuvent être arrachées pour la production d'endives. Une opération à réaliser par temps sec, en dehors des périodes à fortes gelées.

Conseil :
Durant tout le forçage, veillez à maintenir le milieu de culture légèrement humide. Si vous utilisez un voile de forçage, retournez-le régulièrement. Ainsi, vous éviterez que la condensation ne soit trop forte.

Bon à savoir :
Le forçage dure environ trois semaines. Après la première récolte d'endives, laissez vos racines produire de nouvelles petites pommes, moins serres et plus longues : les endivettes.

Arracher
L'arrachage des chicorées Witloof se fait à l'aide d'une fourche-bêche, pour ne pas endommager les racines. Etalez les chicorées sur le sol, pour laisser sécher les racines et stopper la végétation. Opérez un jour où le temps est sec, sans gelée.

Trier
Effectuez ensuite un tri pour ne conserver que les chicorées ayant une racine bien droite et saine, d'environ 3 à 5 cm de diamètre dans la partie supérieure. Eliminez celles qui sont fourchues ou présentent des traces de maladie ou des blessures.

Couper
Avec un couteau, coupez le feuillage 3 cm au-dessus du collet, partie située entre la racine et la naissance des feuilles. Coupez également le bas de la racine pour n'en conserver que 20 cm environ. Vous aurez ainsi des racines de même longueur.

Forcer
Le forçage peut se faire dans un coin du jardin s'il ne gèle pas. Il peut être réalisé à même le sol ou dans des caisses. Dans le premier cas, creusez une tranchée de 30 cm de profondeur et installez les racines verticalement, les unes contre les autres.

Forçage à même le sol
Remplissez les interstices avec un mélange de terre et de tourbe, en arrosant pour le faire pénétrer entre les racines. Recouvrez ensuite du même mélange sur une épaisseur de 20 cm. Les racines émettent les endives qui, privées de lumière, blanchissent.

Forçage en caisse
Vous pouvez aussi forcer les racines en les plaçant dans une caisse remplie de tourbe et couverte d'un voile de forçage. Placez le tout à l'abri de la lumière, dans un local hors gel. Les endives soulèveront le voile au fur et à mesure de leur croissance.

Article du net : Rustica

Ou dans du sable et terreau en cave et recouverts de paille comme on a toujours fait
ou dans un seau d'eau avec les nouvelles variétés
rec

Quand j'en avais fait c'était dans une caisse de polystyrène remplie à la moitié de sable
Les racines plantées dedans, et le couvercle dessus
Cueillette facile et propre

Qui a fait l'expérience de la culture à l'eau

perso dans du sable

Pas moi Odile!