Le fraisier est une vivace dont les fruits, à la chair tendre et parfumée, évoquent l’été, le soleil et la fraîcheur.

La plantation, l’entretien, l’arrosage ou encore la taille, participent largement à améliorer la récolte des fraises.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Fragaria vesca
Famille : Rosacées
Type : Vivace fruitière

Hauteur : 15 à 40 m
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre
Sol : Plutôt riche et bien drainé

Feuillage : Caduc
Récolte : Mai à octobre

Retrouvez aussi notre délicieuse recette de confiture de fraises

Plantation d’un fraisier :

Le fraisier se plante dès la fin de l’été et à l’automne, c’est ainsi la garantie d’avoir des fraises dès le printemps suivant. Septembre est souvent indiqué comment étant le meilleur mois de plantation.

Vous pourrez encore planter les fraisier en hiver mais seulement si il ne gèle pas.

Supprimez au préalable toutes les mauvaises herbes et rendez le sol léger et riche grâce à l’apport d’un amendement ou d’un fertilisant.
Espacez chaque plant de 30 cm minimum.
Si vous avez plusieurs rangées, espacez chacun rangée de 50 cm environ

Pour une plantation au printemps,
Commencez par apporter de l’engrais pour fraisiers dès le mois d’avril afin d’assurer le bon développement de la plante.

Distance de plantation entre les fraisiers :

Il faut une certaine distance entre chaque plant afin qu’ils aient la place de se développer mais aussi éviter de trop les serrer ce qui constitue un terrain favorable au développement des maladies.

La distance de plantation est donc de 4 à 6 pieds par m2, soit un pied tous les 20 à 30 cm

Entretien, taille du fraisier :

Il est important de supprimer les stolons au fur et à mesure. Les stolons sont les longues tiges qui viennent s’enraciner et qui puisent inutilement dans les ressource de votre fruitier.

Paillez le pied des fraisiers afin de maintenir une bonne humidité durant tout l’été.

Traitez dès le printemps contre les pucerons et contre l‘oïdium.

Vous pouvez choisir un traitement global contre les maladies des fraisiers
Évitez l’utilisation de produits chimique car n’oubliez pas que les fraises seront mangées

Arrosage des fraisiers :

Les fraisiers sont très gourmands en eau et doivent être arrosés régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs.

Mais, attention, les fraisiers n’aiment pas non plus l’excès d’eau c’est pourquoi il faut arroser régulièrement mais de manière limitée.

En été, préférez un arrosage le soir ou très tôt le matin afin d’éviter que l’eau ne s’évapore rapidement sous le soleil.
Fraisier en pot :

Si vous avez une terrasse ou un balcon, il est tout à fait possible de cultiver vos fraisiers en pot ou même en jardinière et ainsi profiter de belles fraises du printemps à la fin de l’été.

Vous préférerez alors une plantation au printemps plutôt qu’à l’automne en achetant des plants déjà bien formés que vous installerez dans un bon terreau mélangé à de la terre.

Côté arrosage, veillez à ce que la terre soit toujours humide mais surtout jamais inondée. La coupelle du dessous ne doit pas être remplie.

Cueillez vos fraises au fur et à mesure de vos besoins et dès qu’elles deviennent mures. Une fraises encore verte peut arriver à maturité en quelques jours seulement.
Récolte des fraises :

Il existe 2 types de fraisiers, le fraisier non remontant qui n’offre qu’un seul cycle de production de fraises et dont la récolte dure de 25 à 45 jours.

Le second type de fraisier, appelée fraisier remontant, peut, lui, produire dès le printemps et jusqu’aux premières gelées automnales.

On cueille alors les fraises bien mures tous les 2 ou 3 jours au fur et à mesure des besoins et en manipulant le fraisier avec précaution afin de ne pas abîmer les fruits restant
On évite de cueillir les fraises encore vertes afin de leur laisser le temps de murir au soleil
On privilégie d’abord la cueillette des fraises au soleil car ce sont elles qui sont en général mures avant les autres

Maladies du fraisier et parasites :

Les fraisiers sont assez peu sensibles aux maladies et/ou aux insectes et vous éviterez de bien mauvaises surprises en suivant ces quelques conseils.

Choisissez pour cela des plants dont vous maîtrisez l’origine
Veillez à ce que les fraisiers soient sains et cultivés de préférence chez un bon horticulteur
Ne serrez pas trop les plants car cela favorise l’apparition de champignon
Une fois la culture du fraisier achevée, attendez au moins 3 ans avant de replanter un fraisier au même endroit.

A l’automne, pulvérisez vos plants de bouillie bordelaise en ayant préalablement nettoyé vos fraisiers des drageons et feuilles sèches.

Mais l’un des principaux parasites pour le fraisier reste les oiseaux c’est pourquoi un filet s’avère parfois nécessaire afin de préserver la récolte.
Protection hivernale des fraisiers :

Il est bien connu que les fraisiers ne sont pas les plantes les plus résistantes et, de fortes gelées peuvent altérer la culture de vos fraisiers.

Un paillage est presque indispensable là où les t° descendent régulièrement sous 0°
La neige peut suffire à protéger du froid mais elle n’est pas toujours présente
Disposer donc d’une bonne couche de feuilles séchées, de pailles, de paillis de lin ou de chanvre, selon ce que vous avez à disposition
Au printemps, dégager les plants de manière à leur laisser de quoi se développer

Conseil malin à propos des fraisiers :

Un paillage est recommandé pour ne pas que les fraises reposent sur la terre et pourrissent.

Une alternative reste de les cultiver en pot car les fraises sortant du pot elles ne sont jamais humides.

Retrouvez aussi notre délicieuse recette de confiture de fraises

Article du Net : Jardiner malin

merci tres intéressent

Miam miam miam.
Chaque année (depuis donc 2 ans de potager) je rajoute des planches de fraisiers dans mon potager. A présent j'en ai à 3 endroits. L'an dernier Paulo (notre épouvantail) veillait à ce que les oiseaux ne les picorents pas toutes !

Ca y est,j'ai désherbé les fraisiers hier,il ne reste plus qu'à leur remettre de la paille et attendre la récolte.

avec la paille , tu n a pas de limace ou autre ?

Non,Mauricette. Ici j'ai très peu de limaces ou escargots, c'est trop sec,mais j'ai des insectes divers qui grignotent les feuilles

en ce moment j ai une (invasion) de chenille verte qui me grignote les bourgeons de rosier

Ici aussi on rajoute du fraisier... parce qu'on adooooooooooore ça !

je vais repiquer ceux qui ont galopé à un autre endroit car la demande va etre forte avec nael
j'ai de la garriguette et une autre variété remontante
j'ai aussi tout le long du tunnel coté ouest de la fraise des bois c'est un excellent couvre sol
et comme j'en cueille un bol tous les 3 jours et que ce n'est pas suffisant pour faire de la confiture je les congèle et fais ma confiture qu'en fin de saison en une seule fois
je la mets dans des petits pots de sauce bénè....ta

merci orion pour l idée de faire la confiture de fraises des bois

Mauricette a écrit:

merci orion pour l idée de faire la confiture de fraises des bois

hé oui ! maumau
et en plus une de mes soeurs dit que c'est de la confiture précieuse quand elle est dans des petits pots

La végétation est repartie et déjà les premières fleurs

comme il est beau ton coin de fraisiers
ici c'est pas du tout en rangs et assez tassé, tous en fleurs et comme c'est tassé les oiseaux ne les voient pas trop

tres beaux et propres tes fraisiers , ici faut que j enlève l herbe

lantana a écrit:

Non,Mauricette. Ici j'ai très peu de limaces ou escargots, c'est trop sec,mais j'ai des insectes divers qui grignotent les feuilles

la première ne seras pas pour nous  

ça va commencer ....



  

JDuf49 a écrit:

ça va commencer ....



  

Bonjour Julie

ON va se regaler avec les bonnes confitures que tu vas nous faire    

ou la la ! j'ai la pression d'un coup !
  

Mes fraisiers sont en fleurs ts en pot

je me suis amusé ,   , surtout pour empêcher le chat de monté sur la fenêtre

joli

Mauricette a écrit:

je me suis amusé ,   ,  surtout pour empêcher le chat de monté sur la fenêtre

tres original !
en esperant que le chat n'y va pas ..
  

Vu la quantité de gariguettes, j'aurais peut être la chance d'avoir un peu plus qu'une demi tasse de fraises cette année   

Mauricette a écrit:

je me suis amusé ,   ,  surtout pour empêcher le chat de monté sur la fenêtre

J'adooooore tes amusements Mauricette   

presque, presque !!
Il ne manque plus que le soleil