vu chez yolande la semaine passée



quelques pieds par ci par là. c'est une cochonnerie d'après elle car il en sort un peu partout dans le jardin. (on en a repéré au moins 3 plants qu'elle n'avait pas installé et pourtant très éloigné du pied mère)

les tiges gèlent tous les ans (-15 dans le jardin) mais tous les ans elle ressort sans souci.
de wikipédia

La glycine tubéreuse (Apios americana, syn. Apios tuberosa), aussi appelée "Haricot sauvage", "Haricot-pomme de terre" ou "patates en chapelet", est une espèce de plante vivace de la famille des Fabaceae qui pousse naturellement dans les parties méridionales de l'Amérique du Nord.

La glycine tubéreuse a les racines traçantes (rhizome) et garnies en chapelet de tubercules oblongs croustillants et nutritifs à forte teneur en amidon et surtout en protéines (trois fois plus que la pomme de terre1).

Cette plante grimpante au port volubile s'enroulant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sinistrorse) peut mesurer jusqu'à 5 m de long2.

Ses feuilles ailées de 8 à 15 cm de long sont composées de cinq ou sept folioles ovales, pointues, glabres.

Ses fleurs hermaphrodites de plusieurs nuances de rouge sont disposées en grappes serrées pendantes sur des pédoncules axillaires. Elles donnent, sous climat chaud, des gousses de 6 à 12 cm de long qui contiennent des haricots comestibles.

Ces haricots sont plus légers que l'eau, et cette légèreté contribue à la distribution de l'espèce le long des rivages de rivières.

Culture
Un terrain léger et chaud, même acide, est celui qui lui convient le mieux. Elle donne rarement des fruits sous climat froid ou venteux mais elle ne se multiplie pas moins abondamment. Ses racines donnent de nombreuses tiges dont chacune, séparée en automne, fournit un nouveau pied l'année suivante, et chaque tubercule de ces racines peut remplir le même objet, lorsqu'on arrache le pied en entier. Le plus grand inconvénient de cette plante, c'est que ses tiges ne sortent pas de terre toutes les années à la même place et que par conséquent on n'est jamais certain de pouvoir leur donner la disposition convenable.

La glycine tubéreuse se reproduit à partir d'un tubercule-mère ou de graines récoltées dans les gousses. Les tubercules sont récoltables à partir de la deuxième année.

Protéger les jeunes plants des limaces qui en sont friandes.

Utilisation
L'espèce a été l'une des plus importantes plantes alimentaires des Amérindiens d'Amérique du Nord avant l'arrivée des Européens qui l'ont eux-mêmes beaucoup consommée. Ses tubercules poussent en effet facilement en bonne quantité (plus de 2 kg par plant) et sont disponibles tout au long de l'année sans effort particulier puisqu'ils poussent proches de la surface du sol.

Domestication
La glycine tubéreuse a l'avantage, par rapport à la pomme de terre, de ne pas nécessiter d'engrais pour son bon développement et de fournir simultanément des "pommes de terre" et des haricots.

On a tenté de domestiquer la plante en Europe en 1635 (au moment de sa découverte) puis en 1845 (au moment de la grande famine en Irlande) mais sans succès principalement en raison de la longue durée d'attente avant pleine maturité (deux ans) contre seulement un an pour la pomme de terre. En 1986, des recherches génétiques ont permis de réduire à un an son âge de maturité en produisant 3,7 kg de tubercules par pied

merci de la découverte , j en ai vue a castelnau du lez je ne savais pas se que c étais

Pour moi aussi,une découverte! Probablement pas facile à trouver?

connais pas , merci des infos

Bonjour

Un détail:
"Sinistrorse" n'est pas un mot français, mais anglais!
Le mot français équivalent est "sinistrovolubile" et c'est un adjectif invariable.

à+

Je voulais en acheter une l'année dernière, il y en a à la Ferme Ste-Marthe, (7 ou 8 euros le petit rhizome) mais j'avais déjà fait assez de dépenses

Ah bon?

Il m'arrive d'être raisonnable il faut dire que le rhizome était tout rachitique et à moitié étiolé

la voilà en bouton, c'etait le 17/08

Merci pour cette jolie découverte car je n'ai jamais rencontré cette plante par chez nous et en région voisine, pourtant très jolie.

Photo prise chez une amie

je vois souvent "photo prise chez une amie"
elle doit avoir une vraie mine d'or de plantes ton amie

J'ai 4 ou 5 amies avec de merveilleux jardins celle-ci c'est Evelyne, j'ai vu que j'avais oublié de poster les photos de son jardin au mois de juin j'ai mis des photos de ses plantes pour des articles, mais pas de son jardin J'ai rapporté plein de belles choses

Voici les tubercules, çà cavale

Photo prise au stand de Xavier Mathias

joli la guirlande , dans le jardin elle doit courir

ouf j'ai bien fait de ne pas l'installer... même si elle très belle : vally RESISTE!!!!

Et cela se mange? Je connaissais pas du tout

La glycine tubéreuse est aussi connue sous le nom de « Haricot patate ». Cette plante grimpante est reconnaissable par sa taille (en moyenne 2 mètres) et par ses fleurs de couleur parme formant une grappe serrée. Les tubercules ainsi que les fruits de la glycine tubéreuse sont comestibles. Son nom latin Apios Americana en dit long sur son passé américain. Ce sont, en effet, les indiens d'Amérique qui firent découvrir cette plante aux européens qui la consommèrent lors de famines, et particulièrement pendant celle de 1845.
du cite   FERME DE SAINTE MARTHE

Evelyne m'a donné des tubercules et cette année çà marche, elle fleurit à la maison

Jolie couleur, je ne connaissais pas

tu les as plantés quand tes tubercules ? elle a fleuri rapidement?