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Associer aromatiques et légumes pour la lutte biologique au potager
Aromates et légumes

Continuons notre découverte sur les associations utiles entre fleurs, aromatiques et légumes pour lutter biologiquement au potager. Très utilisée au jardin bio et en permaculture, l’association de plantes est une aide précieuse pour attirer les pollinisateurs et lutter naturellement contre les insectes indésirables. Plantez au moins 1/3 de fleurs et aromates en plein milieu de vos légumes, et choisissez bien vos variétés. Explications et conseils en détails pour réussir.

Sommaire

   1 Pourquoi mettre des aromatiques dans le jardin potager ?
   2 Combien d’aromatiques pour mon potager ?
   3 Les aromatiques utiles au jardin
       3.1 L’aneth
       3.2 Basilic
       3.3 La ciboulette
       3.4 La coriandre
       3.5 Le fenouil
       3.6 La moutarde
       3.7 L’origan
       3.8 Le persil
       3.9 La sauge
       3.10 Le thym

Pourquoi mettre des aromatiques dans le jardin potager ?

1) Pour attirer les pollinisateurs. Sans eux, point de récoltes. Les fleurs des aromatiques vont attirer bourdon, abeille, papillon et autres insectes qui polliniseront vos plantes et donneront de nombreux légumes. Pour cela, choisissez des plantes mellifères comme l’origan qui attirent les papillons.

2) Pour dérouter les sens olfactifs et visuels des insectes indésirables. Les aromatiques, comme leur nom l’indiquent, ont de fortes odeurs qui vont perturber les sens olfactifs. Placés au milieu du potager, ils déroutent les insectes de la merveilleuse piste d’atterrissage qu’offre une rangée de poireau, de salades ou autres… ou font fuir nématodes, piérides et autres insectes indésirables par leur forte odeur.
Combien d’aromatiques pour mon potager ?

Il vous faut au moins 1/3 de fleurs et plantes aromatiques.

Les tours ou carrés d’aromatiques sont de belles inventions, mais ce sont surtout des décorations. Plantez vos aromatiques au milieu de vos légumes pour qu’ils soient utiles et efficaces. Vous pourrez toujours les récolter et ils vous apporteront une aide précieuse.
Les aromatiques utiles au jardin

L’aneth

L’aneth est une très bonne compagne au potager. Sa haute taille et son odeur déroutent visuellement et olfactivement les insectes indésirables. Peu feuillue, elle ne fait pas ombrage aux légumes, ce qui permet de la placer au beau milieu de rangées de légumes sans gêner. Elle se sent bien au verger près de fruitiers, parmi les choux (elle fera fuir teigne et chenille), concombres, cornichon, Bette, laitue, oignon. Par contre, elle n’aime pas l’angélique.

Basilic

Le basilic est à placer à côté des cucurbitacées (concombre, courge, courgette, cornichon, melon, pastèque, potiron, potimarron…). Il se plaît bien aussi en association avec les tomates, choux et asperges. Il repousse également les pucerons.

La ciboulette

La ciboulette est une grande amie des vergers. Elle est la compagne idéale des pommiers et des carottes. Elle est une bonne compagne aussi des groseilliers, cassis, fraises , rosiers et des courges. Mais éloigner-là des asperges et radis, ils ne font pas bons ménages ensemble.

La coriandre

La coriandre est utile auprès des carottes, choux, concombre, pois et betterave.

Le fenouil

Le fenouil, il faut le planter avec beaucoup de précautions. Il n’est pas très sociable avec les autres plantes. Vous le planterez à côté des céleris et des poireaux. Il aime bien aussi son compère le basilic, mais il ne fait pas bon ménage avec les haricots, les choux, le concombre, les tomates, les piments, l’absinthe, le potiron, les épinards, les navets, les soucis et carvis. Oui, effectivement la liste est bien plus longue de ceux qu’il n’aime pas et réciproquement !

La moutarde

La moutarde aime les salades, la chicorée, les brocolis, choux (comme l’aneth, elle fera fuir teigne et chenille), mais pas le tournesol.

L’origan

L’origan est une bonne plante compagne de la vigne, des courges, concombre et des piments. C’est une plante mellifère qui attirera les insectes pollinisateurs, idéal pour vos légumes.

Le persil

Le persil est un peu plus difficile à marier. Il se plait bien parmi les artichauts, oignon, tomate et asperge. Mais ne le placer pas trop près des pois, céleris, laitue et poireau.

La sauge

La sauge aime le chou dont elle fera fuir la piéride (au même titre que les cosmos, le thym ou l’absinthe).

Le thym

Le thym est une bonne plante compagne des choux (pour faire fuir la piéride), fraises et rosiers.

N’oubliez pas, mélanger aromates, fleurs et légumes c’est ne pas laisser un boulevard aux insectes qui se régaleront. En plus d’être utiles au jardin, les aromatiques sont délicieuses pour relever les plats à la cuisine. Plantez-en plus qu’il ne vous en faut et laisser-en quelques unes grainer, vous en aurez sans effort les années suivantes. Bon jardinage à tous !

Article du Net : Tout allant vert

Merci pour toutes ces explications c’est très intéressant

très intéressant Dadiel

Merci dadiel

Merci Dadiel!

Merci Dadiel, je n'ai pas de potager,mais j'ai des herbes aromatiques dont je me sert pour la cuisine ; j'aime aller couper un peu de thym ou d'origan  et l'utiliser dans la foulée.Ou de la menthe pour faire du thé à la menthe ;il n'y a que le persil que je ne réussis pas

Comment semer le persil ?
Déterminez un espace de terre ensoleillé ou mi ombragé, qui est humifère, bien drainé et qui aura été bien amendé avec du compost parfaitement décomposé. Le persil préférera un sol léger. En pot, comme le persil a une racine pivot, prévoyez un pot assez profond (au moins 30 cm de hauteur).

Pour accélérer la levée du persil qui peut mettre jusqu'à 3 semaines, il est fréquemment recommandé de faire tremper les graines une nuit dans un verre d'eau tiède. Afin de faciliter leur manipulation au moment du semis, vous les essuierez juste avant de les mettre en terre.

Tracez un sillon à peine visible et déposez les graines tous les 3 cm environ. Recouvrez de un centimètre maximum avec de la terre fine ou du terreau : les graines de persil sont minuscules, elles ne doivent pas être enfoncées trop profondément au risque de les perdre définitivement ! Ensuite, arrosez avec une bruine légère pour éviter que la terre soit charriée et fasse remonter les graines à la surface.

Espacez les rangs de 25 cm. Lorsque les plants auront 3 ou 4 feuilles, vous pourrez les éclaircir en ne conservant qu'un pied tous les 10 cm. Si vous n'avez que quelques pieds en jardinière, gardez 20 cm entre chacun d'entre eux sinon ils n'auront pas assez de nourriture dans ce contenant.

Sachez que vous augmenterez vos chances d'avoir un persil luxuriant qui ne monte pas en graines si vous l'arrosez régulièrement sans laisser la terre se dessécher et si vous le semez les jours "feuilles

Merci jojo

il y en a même qui le mélange dans du mare de café !!

Dommage Déborah que nous soyons si loin, j'en ai rapporté 80 pots, j'ai déjà fait une distribution

Merci Jojo, oui, dommage Dadiel