J'ai planté des brocolis (1 brocolo des brocolis?).
Voici la première fleur, faut 'il le recouvrir comme les choux-fleur?
Quand voit-on qu'il est a maturité?
Est-il vrai qu'après la première récolte,il pousse des petits bouquets que l'on peut cuisiner avec la tige pelée a l'économe?

Merci.

oui je les recouvrent, le soleil teinte et durci la fleur
en effet il recèpent très bien pour une deuxième récolte, certes plus moindre, mais pas négligeable
amlt nono

je ne conais pas dutout terre trop dur ne viennent pas
bravo pur les tiens

Merci, Nono, je n'ai pas répondu plus tôt, car, je ne recevais plus de courrier.

Alors que les choux fleurs réussissent asse zbien (de pamplemousse a un bon melon), j'ai tous les ans les mêmes soucis avec les brocolis.
Surtout ceux "d'été"
En volume d'abord, plus proche de la grosse mandarine que de l'orange; ce qui ne me dérangerait pas outre mesure, mais surtout, pas serrés, un peu comme ceux de la photo de Taro.
Et les rejets encore pire.
Très gouteux sinon, mais lâches, les bouquets se défonr en bouche.
Vous savez pourquoi?

j'ai déjà eus le même problème, peut-être pas assez de potasse, les choux en sont gourmands, ou alors une pousse trop rapide, dans ce dernier cas essayer comme pour le choux pommée que l'on veut ralentir, tourner la tète d'un quart de tour, cela brise quelques fibres nourrissante et ralentit la montée de sève

je ne fais plus de brocolis car ici on lutte trop avec les chenilles vertes
et malgré plusieurs lavages avec eau vinaigrée, eau chaude avec ou sans vinaigre j'ai réussi à trouver une chenille cuite dans mon assiette,beurk!!!
et comme je refuse de traiter alors fini pour moi les choux fleurs et brocolis
et meme tous les autres choux qu'on ne mange pas assez pour en faire

Merci Nono
Potasse, je ne pense pas qu'ils en manquent, la plate bande a été abondament fumée (vache, un an), et cendrée. Mais quelque chose peut peut-être en bloquer l'assimilation, quoi?

Semés en serre dans une couche début mars, ça fait trois mois et demi, c'est correct non?
Je ne connaissais pas le quart de tour; j'entaillais , mais les bruxelles.
Et  ça ne risque pas de casser, le brocoli m'a l'air plus cassant que le pommé non???
Je vais essayer sur ceux qui sont un peu en retard sur les autres.

Orion, le bacille de thuringe, est très efficace contre la piéride
Innofensif pour tout animal n'étant pas une chenille, et les seules fréquentant les choux étant a ma connaissance les "vertes", il n'y a pas de risque de tuer autre chose; abeilles et autres bestioles.

j'ai bien dit essayer pour le quart de tour, essaye sur un faiblard, l'entaillage n'est pas mauvais non plus, 3mois et demi, il me semblait que c'était 4 mois un brocoli

Quatre mois en arrière saison , un peu moins l'été non?
J'ai essayé le quart de tour mais ça ne se tord pas, ça casse, la tige est très épaisse par rapport au "brocoli"
Y'a une technique ?
Je vais tenter l'entaille aussi

@Taro:Le bacille de thuringe, "bacillus thurengiencis", si je ne me trompe pas la dernière fois que j'en ai acheté c'est chez Aveve
C'est pas vraiment un insecticide, il ne tue que les chenilles; en fait un parasite vivant accepté pour la culture bio. Ça leur fout une chiasse qui les déshydrates en quelques heures a peine. 
J'ai vu ça: http://www.homejardin-forum.com/viewtopic.php?f=66&t=1699#p7669 si ça peut te servir.

ah oui c'est ça !!!
à la place des chenilles je vais manger leur chiasse
ben comptes là dessus

Merci, Chuferlu, il y a un Aveve pas loin, j'irai y voir.

c'est bien une plante de brocoli? est-ce trop tard pour donner qq chose?

Je ne reconnais pas le feuillage du chou brocoli
Par contre il ressemble beaucoup à ceux que j'ai semés chou kale red russian

oui

ah, d'accord, merci!
c'est pas bien développé pour un semis de printemps, hein?
bon ben, je voulais les essayer en tant que "vivaces" alors voir ce que ça dévient...
je vais prélever des feuilles alors pour gouter...

Peut-être asperger au savon noir après chaque pluie.

merci, c'est vrai qu'une de 2 plantes est invahie des vers et limaces (je viens de me rendre compte en cueillant, donc tué manuellement ce petit monde, mais ils m'ont bouffé la plupart des feuilles).
sinon bouillie, pas mal du tout

hier sur arté il y avais une émission sur les choux , culture et recette

ah merci, peut-être rediffusion dispo

Pour le kale comme pour le Bruxelles le mieux est d'attendre les gelées pour cultiver,j'ai raté mes plants de brocolis

fab77 a écrit:

Pour le kale comme pour le Bruxelles le mieux est d'attendre les gelées pour cultiver,j'ai raté mes plants de brocolis

Depuis l'invention du congélo, on peut avant

il est doux le kale red russian, on en a mangé encore ce soir, même les tiges sinon les bêtes vont en venir à bout, pas question!