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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:05 | |
| Ramassé poireaux,carottes et choux aujourd'hui et mangé avec une langue de porc....un régal. Pour mes potimarrons,à quoi voit on qu'ils sont bons à etre récolté? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:16 | |
| attends pour les potimarrons, nous on les ramasse en octobre quand le feuillage sèche, quand le pédoncule sèche, on les laisse quelques jours sur place avant de les rentrer à l'abri |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:23 | |
| Merci,on les rentre à l'abri et ils restent consommables? Longtemps? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:33 | |
| ils restent consommables quelques temps, mais çà dépends de l'endroit où tu les gardes, il est dit jusqu'au mois d'avril dans un endroit frais et sec, mais ????? je les garde à la cave mais je dois les surveiller, je trouve qu'il s'abime vite chez moi, donc quand je vois des tâches je les prépare et je les mets au congélateur |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:37 | |
| Et tu fais comment pour les congeler? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:45 | |
| crus? cuits? blanchis? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:55 | |
| je les cuits et au congél, tu n'as jamais épluché de potimarrons ??? et bien tu vas t'amuser, moi je ne les épluche plus, beaucoup trop dur, je les nettoies bien et avec une "feuille" (hache de cuisine )ou bon couteau, il faut des muscles, je les coupes en morceaux et je les cuisine, une fois froid, en barquette |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 22:59 | |
| j'ai au congélateur quelques barquettes de courges butternut qui commençaient à s'abimer au printemps, plutôt que de les jeter, çà aurait été dommage, celles là tu pourras essayer l'an prochain, un goût extra ! |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:01 | |
| Déjà épluché un potiron ![moqueur](/users/3911/10/42/05/smiles/951476.gif) n'oublies pas que je suis cuistot _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:03 | |
| je savais pas, alors en professionnel ! t'en penses quoi de l'épluchage du potimarron ? |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:07 | |
| Une bonne planche à découper et surtout un bon couteau adéquat et de l'expérience ![hihi](/users/3911/10/42/05/smiles/700793.gif) mais il est vrai que c'est pas évident quand on a pas l'habitude, je fais comme on fait un fruit "peler à vif" _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:09 | |
| Yannick les épluche et les coupe en petits cubes, moi, je les mets en sac et au congélateur Je les mets crus, ils me servent pour faire des veloutés, ou les butternut avec de la patate douce coupée en cubes avec un filet d'huile d'olive et au four, c'est extra.
Dernière édition par DADIEL le Dim 1 Sep 2013 - 23:25, édité 1 fois |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:11 | |
| Merci les filles _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:14 | |
| ah je savais pas que t'étais chef! sympa! Les potimarrons sont connus pour pouvoir les manger avec la peau, non? en tout cas je les fais avec, cuit longtemps, et puis c'est très bon avec la crème d'amande ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif) |
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:16 | |
| même avec l'économe j'ai du mal, du coup je les coupe en deux sans les éplucher, un peu d'huile d'olive, un peu d'herbes de provence et au four, quand il faut les couper pour une soupe je les coupe, mais bon je mets un peu plus de temps
je vais essayer la patate douce avec la butternut ,déjà que c'est extra sans patate douce, alors le résultat devrait être encore meilleur |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 1 Sep 2013 - 23:18 | |
| - romarin74 a écrit:
- ah je savais pas que t'étais chef! sympa!
Les potimarrons sont connus pour pouvoir les manger avec la peau, non? en tout cas je les fais avec, cuit longtemps, et puis c'est très bon avec la crème d'amande ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif) ![hihi](/users/3911/10/42/05/smiles/700793.gif) chef est un grand mot,on dira juste cuisinier |
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romarin74
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Lun 2 Sep 2013 - 13:27 | |
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Nicandra
![Nicandra](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/2418-7.jpg)
Messages : 1051 Date d'inscription : 19/07/2013 Age : 75 Localisation : une jungle en Périgord
![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Lun 2 Sep 2013 - 13:36 | |
| Bonjour C'est pourtant simple à éplucher un potimarron! ![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif) Et cette méthode est valable pour tout ce qui a une peau coriace!! Mieux qu'un grand discours, une petite vidéo. http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_eplucher-un-potimarron.aspx à+ |
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coconénu77
![coconénu77](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/1460-71.jpg)
Messages : 2159 Date d'inscription : 28/06/2012
![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Lun 2 Sep 2013 - 14:45 | |
| merci, j'y aurais pas pensé ! |
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sansan
![sansan](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/1509-53.gif)
Messages : 1671 Date d'inscription : 17/07/2012 Age : 54 Localisation : béarn
![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Lun 2 Sep 2013 - 15:12 | |
| et bin mon congelo n'est pas dac avec le tient!!!! c'est quoi ton adresse ???? bravo !!!! |
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fab77 Modérateur
![fab77](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/227-46.jpg)
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 15 Sep 2013 - 15:35 | |
| ![mon futur potager - Page 23 Dsc01823](https://i.servimg.com/u/f71/15/77/48/37/dsc01823.jpg) Un p'tit panier garni, ça vous dit? |
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tagette
![tagette](https://2img.net/u/3911/10/42/05/avatars/1759-96.jpg)
Messages : 4352 Date d'inscription : 07/11/2012 Age : 74 Localisation : Belgique
![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 15 Sep 2013 - 17:18 | |
| beau panier fab tu as raté ta vocation |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 15 Sep 2013 - 17:24 | |
| Il est vrai que les métiers en rapport avec les plantes et légumes m'auraient plus,faute de métier j'en fais une passion ou un "hobbie" _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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nono80
Messages : 10684 Date d'inscription : 24/07/2010
![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 15 Sep 2013 - 18:04 | |
| il y as deux ans à peine , qui aurait imaginé, bravo Fab |
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fab77 Modérateur
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![mon futur potager - Page 23 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: mon futur potager Dim 15 Sep 2013 - 18:45 | |
| Merci _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![mon futur potager - Page 23 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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