jarloz a écrit:

De plus c'est un des végétaux qui contient le plus d'omega 3 (en pourcentage), d'où l'intérêt de le laisser vivre et de l'ajouter aux salades.

Je l'ignorais, cette info m'interresse! Merci Jarloz!
mauricette, ta photo est très bien prise!

En tapant simplement pourpier omega 3 sur un moteur de recherche on peut trouver plein d'articles :
http://www.google.fr/search?hl=fr&source=hp&biw=&bih=&q=pourpier+portulacca+omega+3&btnG=Recherche+Google

Le pourpier est une de ces plantes spontanées dans le potagers que je laisse (comme l'amaranthe et le chénopode) et que je mange couramment pour leur richesse nutritionnelle. De plus ils sont toujours en pleine forme sans aucun soin...

Mauricette a écrit:

papypassions a écrit:

Aucune idée Mauricette

j ai perdu le fil

C'est pas un file c'est ton pourpier
Mauricette

Jarloz, comment le manges-tu? je veux dire, tu fais comment ta vinaigrette? Car le pourpier est amer,non?

Le pourpier n'est pas amer du tout, au contraire (suffit de goûter en se baladant au jardin !). Mais çà ne se mange pas seul, on le met plutôt en mélange avec toutes sortes de salades, aussi bien les vertes, qu'avec les tomates ou n'importe quelle salade composée, dans lesquelles à cette saison je mets aussi des pétales de calendula et des fleurs de bourrache.

merci Jarloz, je vais aller en chercher quelques feuilles et les mettre dans mes tomates ce soir.

Merci jarloz! Je vais chercher aussi s'il y en a au jardin et tester!

finalement je les ai mangées crues, c'est pas mauvais, du coup mon mari a voulu y gouter, et il a trouvé ça bon. Tous les soirs désormais nous en mettrons dans nos salades.

Je vous dirai moi aussi ce que j'en pensek, j'en ai dans un pot, arrivé tout seul!

Perle pour en manger tous les soirs, tu en a beaucoup ?
Je pense aussi le gouter merci

non un pied qui est arrivé comme ça, merci les zoziaux, mais il pousse bien et il a encore des feuilles à manger, et plein qui poussent.

j'en étais envahie il y a 2 ans, je n'aimais pas les plantes grasses...aujourd'hui que j'adore, je n'ai qu'un malheureux pied..