CHOU DE CHINE Pé-tsaï Granaat

Famille : Brassicacées

Guide de Culture

Entretien du sol : le chou apprécie un sol riche et humide.

Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Exposition : ensoleillée à l'abri du vent.

Précocité : variété mi-précoce. Cycle de 65 à 75 jours après plantation.

Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en godet ou en pleine terre, à 30 cm entre les plants et 40 cm entre les rangs.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

L’arrosage des semis s’effectue soit  à l’aide d’un pulvérisateur  soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 8 à 10 jours en sol à 20°C-25°C.

Repiquage : installez vos plants au potager lorsqu’ils sont bien développés dans un sol désherbé et décompacté.

Arrosage : régulier. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.

Le manque d’eau peut entrainer une montée en graine.

Culture associée : le chou de Chine appréciera la compagnie des fleurs comme celle de cosmos ou de souci, des aromates comme le romarin, la sauge ou le thym pour repousser les parasites. Evitez la proximité des légumes de la même famille.

Récolte : dès 65 à 75 jours après la plantation.

Conservation : apte à la congélation. Stockez en cave, en hiver.

Origine : variété de chou la plus ancienne, cultivé en Asie depuis 7000 ans. Introduit en France à la fin du XIXe siècle.

Conseil de La Semence Bio : pour les semis réalisés en pleine terre, il est bon de protéger les jeunes plants des ardeurs du soleil en installant un léger ombrage.

En cuisine

Consommez le chou de Chine cuit ou cru en salade. En Chine il représente le légume de base de l'alimentation.

Peu calorique, riche en vitamines A et K.

Article du Net : la semence bio

 Dadiel

C'est très bon, j'adore, j'en trouve des bio, un régal

j'en ai semé et planté, ils ne sont toujours pas prêts mais ont été littéralement mitraillés par les limaces et escargots.

c'est un légume que j'aime beaucoup comme tous les choux, par contre ils ne sont pas sensibles (du moins pour l'instant) à la pieride et aux punaises du chou