Qui connait ce légume? J'ai commandé des graines, au printemps je tenterai un semis, quelqu'un a-t-il déjà tenté l'expérience?

Non je ne connais pas,un légume chinois je crois,on consomme les feuilles en salade et la tige comme une asperge,je n'ai encore jamais vu de graines sinon......j'aurai peut etre tenté

Je ne connais pas du tout!

Je n'ai jamais tenté, voici la fiche techniqueICI

Je connais, un ami en a mis dans son jardin par curiosité, ce n'est pas vraiment une salade, ce sont les tiges qui se mangent.
Je vais tenter, vous la trouvez à la Ferme Ste-Marthe sous le nom de Celtuce

Toutes mes graines sont commandées

Dans l'émission "Silence çà pousse" nous avons pu en voir dans le panier du restaurateur

J'ai adoré ce reportage,le pére au potager et le fils en cuisine

ma cousine en Dordogne en fait elle la fait cuire

Cette laitue romaine est une vengeance jubilatoire pour le jardinier.
Elle monte immédiatement et vivement à graine.
Et alors… on la mange.
On la récolte à environ 40 cm.
Il ne faut pas laisser monter en fleur, dès que le tige se creuse elle n’est plus bonne.
C’est la peau qui est fibreuse, pas l’intérieur de la tige qui est croquant et d’un beau vert-absinthe.
La préparation consiste à l’effeuiller puis la peler à l’économe de façon à supprimer toute la peau.

Au proche-orient elle se mange crue, en Chine habituellement elle se frit.
Elle exprime mieux son goût agréable (elle n’a aucune amertume, elle est douce) mangée chaude.
Cuisez-là à l’anglaise 8 minutes (selon la taille de vos laitues-asperges) dans l’eau peu salée bouillante et ajoutant, dans un sachet, une bonne pincée de macis.
Ensuite, l’égoutter sur un plat à asperge puis la servir avec un beurre fondu et muscadé, peu de muscade, juste pour donner un petit parfum.

Article du Net :olharfeliz.typepad.com/cuisine

Je connais et je vais en commander, j'ai aussi trouvé des graines de laitue craquerelle du midi il parait qu'elle est super, c'est une de mes cliente qui m'en a donné (un peu trop même !)

j'ai la celtuce aussi. J'ai déjà prélévé qq feuilles pour la salade et c'est pas mal. je viens d'en semer encore, j'en avait fait que deux et ça ne pousse pas vite...