Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisante, rafraîchissante, indispensable pour une alimentation saine et équilibrée.

La laitue Celtuce donne des feuilles longues, très étroites, lancéolées, ne formant jamais de pomme. Les tiges sont grosses et renflées, on les utilise comme légumes (de la même façon que les asperges) lorsqu'elles ont environ 30 cm de hauteur.


Les laitues asperges
Semis : de mars à juin, en pépinières puis repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais espacés de 25 cm, en lignes distantes de 30 cm. Récolte 2 mois environ après le semis.

Article du Net : La Ferme Ste-Marthe

je ne connais pas du tout

merci pour la découverte

Une inconnue de plus que je découvre merci

bonjour
la laitue celtuce se cultive tres bien comme toute salade
il faut couper la plante juste avant les prémices de fleurs,, ou bien avant si la tige est grosse 15/20 cm de haut
on enlève les feuilles le long de la tige et on la pèle avec un économe comme pour les asperges se cuit
se mange sous diverses formes ,,salades ,vinaigrettes comme pour les asperges

Je les garde pour faire de la graine

C'est une découverte pour moi,
Mais c'est quoi qui se mange? Les feuilles ou les tiges?

je ne connaissais pas!!!

je pense que c'est la tige qui se mange!

orion
bonjour
c est la tige qui se mange ,,

pas assez pour moi

Les feuilles ne sont pas mangeables en salade vinaigrette, trop amères, je n'ai pas essayé cuites  je les donne aux poules, elles adorent.
Je n'ai pas mangé les tiges, je n'en ai que 3 ou 4 que je garde pour la graine, madame Tulipe les a trouvé à son gout lors d'une échappée