bon j'ouvre le bal
dimanche en fin d'après midi le long d'un aber (bras de mer qui entre en terre) à lannilis près de brest avec ma soeur christine on a trouvé des girolles en se promenant
elles sont plus pales sans doute à cause des embruns, je ne sais pas mais tout aussi parfumées

comme nous n'avions rien pour les transporter....
système d dans la tunique

on avait aussi trouvé des coulemelles le matin au bord de la route
on les a ramassées
j'ai zappé la photo
ici avec la pluie qui est tombée ça ne devrait pas tarder à sortir

Belle cueillette Orion
Ici enormement de champignon de prés
C est rigolo il pousse en formant un cercle
J ai appris que l on appelais ca un rond de sorciere

Bon Appétit Orion, vous allez vous régaler ! Ils sont si appétissants...

vivi49 a écrit:

Bon Appétit Orion, vous allez vous régaler ! Ils sont si appétissants...

Ah mais ils sont mangés et digérés

T'as de la chance, veinarde!!
Ici avec la semi sécheresse, on attend....

Belle cueillette, avec la pluie qui tombe chez nous, çà va certainement pousser

c'est le début des champignons j'espère qu'il y en aura beaucoup
bon appétit

sergio est venu à la maison avec sa soeur et son beau-frère
il nous a apporté une belle cueillette de cepes qu'il a partagés entre cathy et moi il en avait autant chez lui
un grand merci!

un gros plan sur la jolie cueillette

meme des triplés

à toutes les sauces

et jeune super avec un magret de canard miammmmm

En omelette ou avec des patates sautées

bien de la chance , ici trop sec même les mauvais ne poussent pas

Ça y'est, c'est parti.
J'les ai vu de la voiture, un coup de bol même si je roulais a 5Km/h dans les chemins de terre, en revenant, pour voir justement si ça commençait. mais j'étais en mode cèpe, je sais pas comment je les ai vus:


Du coup petit tour l'après midi


T'inquiètes pas Orion celui de droite ( spissa) je l'ai pas cuisiné, c'était pour le montrer aux jeunes.

belle cueillette
j espère que tu en ramasseras des tonnes

Belle cueillette!

belle cueillette chuchu
mais les amanites rougeatres ou golmotes sont très bonnes
ce que tu appelles spissa c'est l'amanite panthère?

Non la panthère peut être mortelle.
La spissa est simplement pas bonne, indigeste pour certains.
C'est l'manite épaisse; mais y'a deux trois variétés dans le même type "excelsa" , un peu compliqué. Je retiens juste qu'elle est souvent mélangée aux golmottes, et qu'elle ne roigit pas a la coupe; et avec l'habitude tu la "sens"
La panthère, ce qu'il faut retenir c'est que les points sur le chapeau sont TOUJOURS BLANC IMMACULÈ, après le reste...
Bo, tu dis qu'elles sont très bonnes, et t'es pas la seule, j'ai du vendre des dizaines de kilos, voire des centaines , a des restos huppés quand j'étasi étudiant.
Je pouvais pas me permettre de les goûter, c'était vraiment huppé, et nos préparations m'ont toujours déçues
Je préfère un mousseron, un cèpe, une chanterelle, un lactaire délicieux, un champignon des prés...
Ou alors faut me dire ce que je fais mal. C'est simple, c'ets parce que je n'avais rien trouvé que je suis venu les rechercher, sinon je les laisse sur place.
Par contre j'avais trouvé, peu, a peu près comme le chapeau des chanterelles lutescens, ça oui qu'est ce que c'est bon!!!

Citation :

chanterelles lutescens

ici on les appels girolles grises et je confirme c'est excellent .

pour les amanites je préfère m'abstenir par manque de connaissance et aussi par crainte.

Pour les golmotes on consomme uniquement le chapeau et il faut en enlever la peau
Et faire
Il me semble que ce champi est toxique cru

Je n'avais pas reconnu l'amanite épaisse car il manque la base du pied , il est en massue et dépourvu de valve et chez l' a. Panthère il y a une volve

Volve et non valve, ce n'est pas un champignon gonflable

Pour la panthère Orion, regarde les points sur le chapeaux.
La volve, c'est plutôt un double bourrelet scez la panthère, la spissa, y'en a trois ou quatre différentes, certaines avec double trace de volve, mais les pustules ne sont jamais blanches, comme sur celle ci que j'ai photographié hier:


Et oui la golmotte est toxique crue, hemo j'sais plus quoi (destruction des globules rouges), mais la toxine disparait a 60°.
Elle est donnée excellente par plusieurs guides, mais j'attends toujours de voir
Je l'ai blanchi d'abord, sauté, mijoté...bof.