Fruit cylindrique de 10 à 20 cm de long et 4-6cm de diamètre, arrondi aux deux bouts, de couleur vert foncé d’abord, puis marron, avec une peau qui se craquelle en cours de mûrissement comme s’il était étrangement enveloppé dans un filet blanc.

Avantages

Extrêmement rustique et productif. Son goût est doux, sans acidité.

La peau devenu protectrice à maturité lui permet de se conserver dans de bonnes conditions pendant plusieurs mois. La chair prend alors une texture un peu spongieuse au goût délicat de pomme verte, sucré, légèrement acidulé et absolument sans amertume, pendant que les graines restent enveloppées dans un gel sucré.

Il est vivement conseillé de manger le fruit dans son entier, après avoir coupé longitudinalement en trois et après avoir chassé les graines matures avec le plat d’un couteau, en pelant le moins d’épaisseur de peau possible.

concombre du Sikkim
Origine

Comme son nom l’indique, ce concombre est originaire du Sikkim, un petit état indien de l’Himalaya, coincé entre le Népal et le Bouthan. Tous les concombres sont originaires de variétés sauvages poussant en Inde. Il a été introduit en Europe d’abord au Kew Garden, puis des graines ont été expédiées en 1877 à Auguste Paillieux et Désiré Bois, auteur du livre « Le potager d’un curieux ».

Extrait d’un article du Botanical Magazine, janvier 1876, pl. 7206, (Journ. de la Soc. nat. d’Hort., 1876, p. 365) :

   « Cette singulière variété de Concombre est cultivée communément dans la partie orientale de la chaîne de l’Himalaya, c’est-à-dire dans le Sikkim et le Népal, où on en obtient et consomme le fruit en immense quantité, et où les cultures de cette plante s’étendent sur de grandes surfaces de terre jusqu’à 1.500 mètres d’altitude. »

Article du Net : Pépinière des Carlines

belle découverte, je ne connaissais pas . si tu as des graines je me laisserai bien tenté

Pas de problème, j'en ai rapporté plusieurs ce soir

bonjour ça ressemble étrangement a la butternut !!!c'est donc plus un fruit genre melon vert qu'un légume ??

Je ne connaissais pas,belle récolte Dady et merci pour la découverte

danyel a écrit:

bonjour ça ressemble étrangement a la butternut !!!c'est donc plus un fruit genre melon vert qu'un légume ??

Il fait partie des cucurbitacees
Les légumes sont une grande famille ou on trouve les légumes racines, les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes fleurs,les légumes graines
Les fruits ne se mangent pas forcément en dessert: les tomates, concombres et cornichons mais aussi les aubergines et bien d'autres sont des fruits 
Il suffit de regarder quelle partie du légume on mange c'est vrai que quand on y réfléchit, ça devient compliqué

Merci Odile pour cette découverte 
Tu en as mangé?

Non çà ne ressemble pas à la butternut, ni par la forme, ni par le gout.
C'est comme un gros cornichon mais de couleur marron, et la peau se craquelle quand il est mur, la 1ère photo est bien typique.
Oui j'en ai mangé et j'aime beaucoup, çà ressemble au concombre classique sans le petit gout d'amertume, pas besoin de faire dégorger.
J'aurai de la graine, car j'en ai rapporté 6 hier soir de chez Sébastien, et je conserve les graines

merci pour la découverte , oui comme dit orion quel gout il as ??

Je vous en ferai manger

 
Yesssss!