http://www.huffingtonpost.fr/2013/08/31/kale-chou-rendu-fous-americains_n_3834556.html



J'en mange demain et en plante dans mon jardin depuis 30 ans, car, il résiste mieusx que les autres aux premières gelées.

Et vous, le connaissez-vous?

Je connais pas !

Je le connais mais ne trouve des graines nulle part

J en ai trouvé sur EBay !

J'adore les choux, tous les choux  je ne connais pas celui-ci, je vais partir à sa recherche il ressemble beaucoup à un chou frisé que je mets habituellement au jardin et qui est également délicieux

C'est le même, non?

J'ai trouvé et article: Le chou kale est un chou frisé que l'on redécouvre en France. Sa culture est simple : essayez un semis de kale pour déguster ses feuilles tout au long de l'hiver !

http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/chou-kale-semis-culture-recolte,1429.html

Ben ouais mais cela ne dit pas ou vous trouvez vos graines,j'ai encore regardé aujourd'hui mais rien en jardinerie

tu va sur eBay
tu tapes Kale dans rechercher !
et tu trouve

Je les achète prêts a planter, chez mon pépiniériste.

http://www.lesgrainesdefrance.com/?gclid=CJrryong_8ICFdQZtAodg3oAHA

on l'appelle aussi chou frisé

fab77 a écrit:

Ben ouais mais cela ne dit pas ou vous trouvez vos graines,j'ai encore regardé aujourd'hui mais rien en jardinerie

Tu le trouves un peu partout : chez Bocquet - Baumaux - la Bonne graine - Germinance - la ferme Ste-Marthe .....j'avais partagé mon sachet avec Mauricette, je ne sais pas si il m'en reste

je peut dire qu il est tres bon cuit , pas essayer cru

Moi aussi, je n'ai essayé que cuit, jamais cru

La saison prochaine,j'en fais,il parait que les feuilles sont pleines de vitamines et de calcium,mon voisin de potager en fait

Pour la première fois je vais essayer le kale red russian

Wouah,j'savais pas que t'en faisais,tu les mets pas en pleine terre?J'ai lu qu'ils supportaient jusqu'à -10° voire -15°

Ils sont encore en godets, je les plante la semaine prochaine. J'en ai déjà planté une première série.

DADIEL a écrit:

Pour la première fois je vais essayer le kale red russian

Il se cuisine comme le rouge?

fab77 a écrit:

Wouah,j'savais pas que t'en faisais,tu les mets pas en pleine terre?J'ai lu qu'ils supportaient jusqu'à -10° voire -15°

Nous essayons beaucoup de choses, après nous faisons le tri de ce qui mérite d'etre continué ou non

Taro, je pense qu'il se cuisine comme tous les choux je n'en ai pas encore mangé.

Par contre, j'ai essayé le "Noir de Toscane", il est excellent, j'en ai semé mais j'ai eu des problèmes avec les oiseaux, et mon 2ème semis c'est avec les escargots je n'ai que quelques plants

J'ai gouté au chou Kale, j'étais impatiente j'ai pris les premières feuilles, ce ne sont certainement pas les meilleures, de plus le gel n'est pas encore passé sur les choux, mais j'ai bien aimé, malgré que les conditions ne soient pas optimales j'aime tous les choux je vous en dirai plus la prochaine fois

Bonjour à toutes et tous,
Je vous dévoile tous les bienfaits des choux Kale ! D'abord, il s'agit de variétés qui étaient très cultivées par nos anciens. Il s'agit en fait des choux fourragers (on les donnait aux lapins !) on les appelle aussi choux non pommés. Ils sont aussi utiliser comme choux ornementaux dans les massifs de fleurs. Les variétés faciles à trouver sont :
- PROTEOR (feuilles vertes, lisses)
- NOIR DE TOSCANE (feuilles foncées et cloquées)
- REFLEX F1 et VITESSA (vert frisé)
- REDBOR (rouge frisé)
... il en existe d'autres ...
Toutes ses variétés peuvent être cultivées toute l'année (récoltés même en hiver car très résistants au gel) et sont très facile à faire et très productives.

SES BIENFAITS : Plus de vitamine C qu’une orange et plus de calcium qu’un verre de lait !

100g de chou kale représentent 200% de la quantité de vitamine C recommandée pour chaque jour. En comparaison, dans une orange (131g) il n’y a ‘que’ 113% de vitamine C. Le chou kale est aussi une excellente source de vitamine A et K. Quant au calcium, c’est bien simple, dans 100g de kale, il y a 135mg de calcium, contre 125mg dans un verre de lait. Difficile de faire mieux, au niveau nutritionnel, ce chou vert a tout bon.

ATOUT SANTE* POUR 100 g :

                Quantité %besoin*’

Calorie 0,24 kcal 2%
Vitamine A 15 376 IU 308%
Vitamine C 120 mg 200%
Vitamine K 817 mcg 1021%
Calcium 135 mg 14%
Magnésium 34 mg 8%
Phosphore 56 mg 6%
Potassium 447 mg 13%

* Source : ASDA United States Department of Agriculture pour 100g de feuilles crues de chou kale
*’: besoin moyen pour un adulte