our tous ceux qui ont abandonné la culture du poireau car le semis se révèle trop capricieux ou la culture trop délicate, voici le poireau perpétuel ! Rustique et de culture facile, il a tout pour plaire !

Petit mais savoureux

Poireaux perpétuelsLe poireau perpétuel est un poireau de petite taille cultivé davantage comme une plante condimentaire que comme un légume. Le bulbe, à la base, est fort renflé. Les futs, moins hauts, ont souvent la grosseur d'un crayon, voire d'un doigt. Moins larges que celles de leur cousin, les feuilles du poireau perpétuel ont également une saveur plus fine qui vient aromatiser bouillons, sauces, salades ou omelettes. Au fil du temps, les pieds forment des touffes denses.

Autre différence, et non des moindres, le poireau perpétuel est, comme son nom le laisse supposer, une plante vivace, qui permet des récoltes durant plusieurs mois, et ce, pendant plusieurs années. Voilà de quoi intéresser tous ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs sans trop de travail supplémentaire.

Conditions de culture

Poireaux perpétuelsLa culture du poireau perpétuel est relativement facile. Il se cultive au soleil ou sous une ombre légère, dans un sol plutôt riche et drainant. Les bulbes sont mis en terre entre le 15 août et la fin du mois de septembre (période de repos végétatif). Enfoncez-les à 5 cm de profondeur. Espacez les plants tous les 10 cm sur des rangs distants de 35 cm. Lorsque les premières feuilles sont sorties, tenez le sol propre et frais à l'aide de binages, puis buttez.

Si vous avez loupé la saison de plantation des bulbes, pas de panique : vous pouvez vous procurer des plants en godets. Sous cette forme, vous pouvez planter le poireau perpétuel du mois de mars au mois d'octobre.

Récolte
Poireaux perpétuelsLorsque les feuilles sont suffisamment grandes (environ 3 mois après la plantation des bulbes), la récolte peut commencer. Une fois le poireau perpétuel installé, elle s'étend du mois de septembre au mois de juin. Coupez les feuilles en fonction de vos besoins, à 2 cm de la base. Elles repoussent, ensuite, rapidement (sauf en cas de gelées prononcées), pour fournir d'autres récoltes. L'été, le feuillage disparaît et le bulbe entre en repos végétatif. Il est rare que le poireau émette une tige florale. Si cela devait arriver, supprimez-là.

Multiplication
Poireaux perpétuels

Le poireau perpétuel émet des bulbilles. Lorsque celles-ci sont nombreuses et serrées (la touffe formée est alors dense et épaisse), vous pouvez les détacher du pied mère pour les planter ailleurs. Gardez donc un pied pour la multiplication. Et lorsque les feuilles sont sèches en été, sortez les bulbilles de terre à l'aide de la fourche bêche.

Ennemis
Le poireau perpétuel est plus résistant à la sécheresse et au froid que le poireau ; mais il est également résistant aux maladies et aux insectes : exit le ver du poireau !

Plantes associées
Le poireau perpétuel, comme le poireau, s'accorde avec la carotte, mais, comme toute liliacée, il n'est pas bon de le faire voisiner avec des légumineuses.Je viens de m'en procurer,les bulbes ressemblent à des gousses d'ail,ils sont en godet,je les planterais au potager au printemps prochain

Nous en avons toujours mis au jardin, mais j'avoue ne pas beaucoup l'utiliser car il fait doublon avec le poireau classique, mais cette année, je serai peut-être contente de l'avoir.

idem ! une belle touffe au jardin et en plus il s'est ressemé. je pense m'en servir cette année car je n'ai pas mis de poireau pour cet hiver.

j'ai egalement mis du poireau des vignes celui à la vinaigrette... hum toute ma jeunesse !!

Je n'ai pas eu de problème avec mes poireaux, aussi bien avec le semis et le repiquage

Le poireau une vraie cata, beaucoup ont abandonné la culture.
Je ne connais pas le poireau des vignes, d'après le net ce serait la même chose
Par contre, pour la première fois, hier j'ai vu dans le jardin quelque chose qui ressemble à du poireau, il faisait presque nuit, je retourne voir au jour

j'aimerais bien en avoir, tout ce qui est vivace me facilite les choses
si quelqu'un a des bulbilles à partager, merci de m'envoyer un message privé

Si tu peux attendre l'été prochain,j'en aurais peut etre

super, merci!

Ca y est,il sont déjà pris,j'attends le printemps prochain pour les mettre au potager

Romarin, je t'en enverrai, je l'ai noté, j'avais fait un message, il n'est pas parti je ne le vois pas nous en avons divisé 3 grosses touffes dernièrement.

Merci Odile, je te MP

ah oui, c'est parce qu'on parlé de ça sur le post de Valerie--Junilau récemment

Vouiiiiii c'etait pour môaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Tous les bulbes ont pris On voit sur le coté droit les 2 caieux d'ail éléphant

Pourquoi?

parce que j'en cherche, mais Odile m'a dit qu'elle m'en mettait de côté. M'enfin quoi j'ai eu du mal à trouver un plant et toi tu en as une cagette !

Oui mais je les ai acheté,j'en trouvais pas non plus

Attendez un peu, j'en ai plusieurs touffes, Yannick les a partagé il y a quelque temps, il y en aura pour tout le monde pour le moment je n'ai pas le temps de faire des colis

tu m en mais de coté , STP, Odile
merci

vous en mangez déjà?

Je ressors le post pour que Francinette en mette dans son jardin