qui a deja semé de la bourrache?
au potager ou jardin d'agrément?
ses fleurs sont si jolies que pour moi ce sera agrément

j'en ai semé une année et depuis il en revient chaque année

chouette alors j'aime beaucoup la couleur de ses fleurs
dans quelle terre les as tu semé Tagette

ici j'ai très bonne terre noir et je l'enrichi chaque année avec des feuilles de hêtre broyées j'ai semé en place directement c'est une plante très facile

merci pour tes conseilles
bonne soirée

j en ai semé l année derniere , normalement , elle ressortte!!

Bourrache officinale, Borago officinalis
Famille: Boraginacées, Borraginacées, Boragacées
Origine: Asie
Période de floraison: été
Couleur des fleurs: bleu
Exposition: plein soleil, mi-ombre
Type de sol: bien drainé, léger
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: normal
Utilisation: potager, massif
Hauteur: de 40 à 60 cm
Type de plante: plante aromatique
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: persistant
Rusticité: très rustique
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: semis au printemps
Taille: pas de taille
Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend 3 espèces
- Borago officinalis, l'espèce type
- Borago officinalis 'Alba' aux fleurs blanches
Maladies et ravageurs: l'oïdium
Toxicité: une consommation excessive est toxique pour le foie

La bourrache officinale est commune dans toute la France. On la trouve au bord des chemins ou sur les terrains abandonnés. Provenant de pays plus orientaux, elle s'est échappée des jardins où elle était cultivée pour ses propriétés culinaires. Depuis, elle a colonisé l'Europe. C'est une annuelle qui peut parfois survivre dans les régions aux hivers doux.

De taille moyenne, les tiges recouvertes de petits poils raides sont assez robustes. Parfois ramifiées sur le haut, elles sont remplies d'un suc incolore. Les feuilles vert-foncé sont rugueuses. Celles de la base, grandes et ovales, forment une rosette. Plus on s'approche du sommet, plus leur taille diminue. Les fleurs étoilées et pointues, d'un bleu profond, sont regroupées en cymes légèrement pendantes. Les étamines noir-pourpre forment un cône émergeant de la corolle. Les fleurs peuvent apparaître dès le mois de mai.
Où l'installer ?
La beauté de ses fleurs fait de la bourrache une plante très décorative qui peut sans complexe intégrer les massifs ornementaux. Elle agrémentera également avantageusement un jardin sauvage.

Mais la bourrache a bien d'autres vertus que sa beauté. Ses fleurs et ses feuilles sont comestibles et la sommité fleurie a des propriétés médicinales. De plus, c'est une plante mellifère. N'hésitez donc pas à en semer quelques graines en bordure du potager.
Culture et entretien

La culture de la bourrache ne demande pas d'efforts particuliers. Peu exigeante, elle se développe dans un sol léger, bien exposé au soleil ; elle accepte toutefois la mi-ombre.

Les semis se font en mars/avril, voire au début de l'automne dans les régions du sud. Vous pouvez aussi profiter des semis spontanés qui apparaissent au printemps. En effet, la bourrache se ressème très facilement toute seule ; elle peut même devenir envahissante si vous laissez les nouveaux plants s'installer.

Les pieds ont besoin d'un peu d'espace pour grandir ; éclaircissez les repousses en ne gardant qu'un pied tous les 40 cm.

Question arrosage, veillez à ce qu'elle ne manque pas trop d'eau, surtout lorsqu'elle est jeune ou quand la sécheresse s'installe. Un bon paillage lui fera grand bien.
Quelle utilisation ?

De la bourrache officinale, ce sont essentiellement les feuilles et les fleurs qui sont consommées. Les feuilles crues et hachées accompagnent les salades, les crudités ou les sauces. Elles peuvent également se consommer cuites ou en beignets. Les fleurs agrémentent délicatement les salades.

Pour ce type de consommation, cueillez-la au fur et à mesure des besoins.

D'un point de vue médicinal, si vous voulez vous préparer des infusions pectorales et diurétiques aux fleurs de bourraches, cueillez celles-ci en début de floraison, lorsqu'elles sont épanouies et mettez les à sécher sans tarder dans l'obscurité
Le saviez-vous ?

La consommation de bourrache donnait du courage aux jeunes soldats romains
La bourrache fraîche est riche en vitamine C

Article du Net : auJardin.info

Bonjour,
La bourrache pousse comme de la mauvaise herbe, mais elle est excellente. J'ai un sol acide et pourtant elle s'épanouit en d'énormes pieds, je suis parfois obligée d'en arracher car elle étoufferait toute plante alentour. J'utilise les fleurs dans mes salades, et les malaxe les jeunes feuilles aussi. Je cuisine les feuilles comme les épinards. Durant toute la floraison les fleurs sont "chargées d'abeilles", c'est formidable dans un jardin.
Une fois installée elle se reproduit toute seule à grande vitesse, et se ressème pour l'année suivante.

Svp, comment supprimer un message envoyé deux fois par erreur ? Merci.

Bonsoir Ennovy,
Ma terre,argile-calcaire,ne permet pas le même épanouissement de ma Bourrache. A vrai dire,je ne sais même pas si je vais la revoir cette année!
Tu cuisines les feuilles comme les épinards:quel goût a t-elle?

ennovy a écrit:

Svp, comment supprimer un message envoyé deux fois par erreur ? Merci.

Je l'ai fait.

Bonjour ennovy, très heureuse de te lire à nouveau

Moi aussi je mets les fleurs en salade, avec des carottes râpées c'est chouette et bon, par contre je n'ai jamais essayé les feuilles, je viens de le découvrir dans l'article ci-dessus je vais faire l'essai, merci de nous faire part de ton expérience

Avec plaisir Odile!

Solene
tu dis qu'elle ne pousse pas bien dans ton sol
pour mieux en profiter , je voulais la semer à l'entré de la maison ou le sol est argileux (terre rapportée des pâtures donc argileuse)
j'en mettrais ailleurs pour voir ou elle se plait le mieux

Elle préfère la terre légère. Tu nous diras Fran si elle se plait malgré tout en terre lourde?

oui !
je ferais des essais et vous donnerez les résultats

coucou Sérénité

kikoo ma douce

Je compte planter la bourrache l'année prochaine, dans un "potager fleuri"; je pense que ma terre va être un peu argileuse (et calcaire : zone de carrières) . On verra bien!

dans le calcaire elle pousse , mais ne fait pas de tres grosse plante

Mes premiers semis spontanés de bourrache apparaissent

On m'en avait donné quelques pieds,elle s'est bien plu au jardin et maintenant se ressème toute seule

Il y as qque temps , de nombreuse pousses spontanées garnissaient le pied de mes digitales , j'ai donc proposé gentiment a une amie de ce forum (coucou Coco ),des jeunes digitales , mais voilà le soleil de St Trop a transformé mes digitales en bourrache . en fait des graines de bourrache avaient migré a plus de 15 M des pieds mères et avais poussé au pieds de mes digitales