Laitue : conseils de culture

La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous, même si vous avez un balcon.

Le semis, la plantation, l’entretien et la récolte vous aideront à avoir de belles laitues.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Lactuca sativa
Famille : Asteracées
Type : Annuelle

Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Ordinaire

Récolte : Environ 6 semaines après semis

A lire : Bienfaits de la laitue sur la santé

Semis de la laitue, la salade :

La laitue se sème en place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces. Plus on commencera tôt, plus il faudra protéger vos semis de châssis, cloches ou tunnel.

En ce qui concerne les semis d’été, la germination est difficile au delà de 20° donc n’hésitez pas à les semer dans un endroit un peu plus frais, voire à l’ombre…

Il est préférable de semer ou de planter une petite quantité de laitues mais de manière régulière afin de toujours avoir des laitues croquantes.

Laitue de printemps : Semis en pépinière au mois de février/mars.
Retirez le tunnel dès la fin des gelées.
Laitue d’été : Semis en place du mois d’avril au mois de juin.
laitue d’automne : Semis en place du mois de mai à juin.
Laitue d’hiver : Semis en pépinière au mois d’août au mois d’octobre.

Dans tous les cas, il conviendra d’éclaircir à 25/30 cm dès l’apparition des premières feuilles.

Sachez également que la salade se cultive très bien en pot et que vous pourrez donc en profiter sur votre balcon ou votre terrasse.
Planter la laitue achetée en pot, en godet:

Si vous voulez éviter l’étape du semis, il est possible d’acheter directement vos laitues en pot (godet) avec des petites feuilles.

Vous les planterez alors en terre, que ce soit au potager ou en bac sur une terrasse ou un balcon.

Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.
Encore une fois ne plantez que ce dont vous avez besoin et renouvelez les plantations régulièrement

Récolte de la laitue, la salade :

Récoltez vos salades, laitues ou romaines, lorsque le cœur de celles-ci a atteint une bonne taille.

Lors de la récolte, il est inutile d’arracher la racine car vous l’empêcherez de faire de nouvelles feuilles.
Il est préférable d’utiliser un bon couteau et de couper la laitue au niveau du collet.
Laissez ainsi la partie blanche et de nouvelles pousses apparaîtront rapidement pour une autre récolte.
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol humide.
Il faut absolument récolter avant la montée en graine

N’attendez pas pour récolter vos laitues car plus elle est croquante, meilleure elle est !
Cultiver la laitue en hiver :

Il est possible de récolter de la salade toute l’année mais également durant la période hivernale.

Pour cela, privilégiez des variétés de laitues pommées d’hiver comme la Merveille d’hiver, la Passion verte d’hiver, la batavia goutte de sang , la Val d’Orge, ou encore la Brune d’hiver.

Vous sèmerez d’août à octobre, directement en place.

Dès l’arrivée des premiers froids vous allez protéger votre semis et vos cultures avec une petite serre, un tunnel ou tout autre support permettant à vos laitues de pousser malgré le gel et laissant passer un maximum de lumière.
A savoir sur la laitue, salade :

Relativement facile à cultiver, la laitue réclame peu d’entretien durant toute sa croissance, si ce n’est un arrosage régulier mais mesuré.

Annuelle de la famille des asteracées, la laitue est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau et un excellent apport en oméga 3.

On y retrouve également des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables au bon développement de nos organismes.

Vous l’avez compris, la salade comporte de nombreux atouts, tant par sa facilité de culture que par ses qualités nutritives.

A lire : Bienfaits de la laitue sur la santé
A découvrir : tous nos articles et recettes sur la laitue

Conservation de la laitue :

Bien que sa durée de conservation soit relativement courte, il est possible de la conserver un peu plus longtemps en l’installant dans le bac à légume du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou d’un film plastique non serré.

Mais le meilleur chemin pour la laitue reste celui qui va du potager à votre assiette !

Conseil malin à propos de la laitue, salade :

Variez les périodes de semis ainsi que les variétés (lollo rossa, batavia, frisée, rouge grenobloise, etc…) afin d’avoir des laitues presque tout au long de l’année


Article du Net : jardiner-malin

Les jardiniers impatients dans notre région sèment leurs premières salades le jour de la St-Vincent, soit aujourd'hui

1 j'ai pas mes graines
2 je bosse
3 il pleut
4 le terrain n'est pas prêt...
snif

Il ne faut pas les semer en pleine terre, ou sous abri, mais en godet ou terrine au chaud.
Ce n'est pas à 2 jours près, c'est pour les impatients, il faut mieux attendre février

Argh j'aurais mes graines d'ici un jour ou deux... Je vais le faire au plus vite.
Je suis un modèle d'impatience !

Tu as le temps pour les salades,elles vont vite levée au chaud et s'il fait froid dehors tu nepourra pas les planter,je ne les seme pas avant le mois de mars

Célinette va devoir apprendre à patienter c'est la qualité première du jardinier

t'inquiètes,elle va bien se calmer

Laitue feuille de chêne

elle est loin ma dernière laitue

Celles-ci aussi, il y a longtemps qu'elles sont mangées

Bonsoir

Savez vous combien de temps faut il entre semis graines feuille de chêne et repiquage à 4-5 feuilles ?
J'ai semé dans des petits pots en carton fait maison mi-février en serre froide et à ce jour je suis toujours au stade 2 feuilles.
Dois je laisser tels quels et patienter ? ou dois je les repiquer au préalable dans des pots plus grands pour que les autres feuilles se développent ?
Merci d'avance

Comment semer les laitues en pépinière ?

Au lieu de semer directement en pleine terre, faites germer les graines de laitues dans un endroit privilégié du jardin ou sous abri dans des caissettes ou terrines. La température doit rester fraiche et la terre fine et légère.
Un mois après, repiquez au potager les plantules à 4-5 feuilles, dans un sol qui aura été préparé (labour et apport d’engrais de fond si nécessaire). Idéalement, protégez les jeunes plants sous un tunnel plastique. Plantez en respectant les distances entre les plants : 25-30cm et entre les rangs : 30-45cm. Arrosez généreusement pour favoriser la reprise.

NB : Au moment du repiquage, veillez à ne pas enterrer le collet (point de séparation de la racine et du feuillage). Attention au moment du repiquage : les racines de la laitue étant fragiles; manipulez-les avec précaution.

Article du net : plante et jardin

Dady a tout dit,aprés pour la levée et le repiquage cela dépend surtout de la chaleur et la lumière

perso , je sème une planche a la volé avec des radis et ne la repique pas

J'en ai semé en alvéoles cette semaine

Une variété que je fais en ce moment,elle n'est pas montée malgré les fortes chaleurs et au niveau gustatif elle est top c'est la laitue batavia "kamikaze"

merci fab , a testé ici

J'en ai entendu parler en bien, je n'ai pas essayé

Laitues 4 saisons, batavia et appia.

Belles salades qui font envie! ici mon semis a monté en graines très vite

Très belles!
C'est pas ''merveille des 4 saisons'' pour plus de précision